שלישי, 23 דצמ 2014, 02:46
110194 חברים
ראשי  :::  התחבר  :::  הירשם  :::  המועדפים שלי  :::   הגש מתכון   :::  עזרה  :::  קשר  :::  פרסום  :::  RSS   Facebook

חנוכה -   חג אורים שמח
מגוון מתכוני חג
 החנוכה כאן
::: המתכון הקודם
מאפה תפוחי אדמה
המתכונים של ריצ' מאת: richs
נתוני המתכון
4 מנות
זמן הכנה: 30 דקות עד שעתיים
 
 תגובות אחרונות לתגובות כלליות ◄
פיצה:
נהדר! ראובן, אני כל כך מודה לך על העזרה והסבלנות! תודה על ההסברים המפורטים, היעילים והמקצועיים! אם לא אתה, הכל היה יורד לטמיון. אינסוף תודות!!...לוליפופ.
פיצה:
ניתן ללוש ישירות וזה כבר יחמם אותו ויעזור לשמרים להתעורר. אפשר להרטיב מעט את ידיים אם התייבש. כל עוד הבצק גמיש ומתחיל לתפוח הוא שמיש....ראובן מ.
פיצה:
הבצק מכוסה, עדיין לא בדקתי את המרקם.. במידה והוא יבש אז יש צורך לזרוק? שאלה אחרונה, ברשותך, כאשר אני אלוש את הבצק שוב פעם, האם יש צורך קודם כל לתת לו להגיע לטמפרטורת החדר ואז ללוש או שניתן להוציא אותו מהמקרר וללוש אותו מיד כשהוא עדיין קר ואז לחכות שיגיע לטמפ' החדר? ראובן, המון תודות, אתה נפלא! לפחות קצת הרגשה טובה לאחר היום המסויט שעבר עליי אתמול.....לוליפופ.
פיצה:
בצק לפיצה רק משתבח במקרר. רק יש לבדוק שהוא ממשיך לתפוח מעט לאחר לישה ושלא התייבש בקירור אם לא היה מכוסה....ראובן מ.
פיצה:
לשים מעט לפני הרידוד או ההכנה. הלישה מוציאה את הגזים (אוויר) מרעננת את השמרים ומחזקת את הגלוטן, כך שמיד אחרי ההכנה הוא יתחיל לתפוח שוב לפי הצורך....ראובן מ.
פיצה:
לא אסון אם הבצק נלחץ בתפיחה. מדובר בגז המשתחרר שהיה כלוא. ניתן ללוש מעט ולתת לבצק להתפתח מחדש. לגבי התהליך הראשוני, יש גורמים המשפיעים על התסס, תלוי בטיב וטריות השמרים, חום המים וטמפרטורת הסביבה. לפי התיאור שלך השמרים לבסוף שכפלו את עצמם ועבדו יפה....ראובן מ.
קציצות בשר אפויות ברוטב עגבניות:
ציון
8
הכנתי את המתכון הזה כבר מספר פעמים, פעם הכנתי את הרוטב מעגבניות טריות ופעם מעגבניות מקופסה. בכל הפעמים בישלתי את הקציצות ישירות ברוטב ולא טיגנתי לפני כן. שני הרטבים טעימים, אך מעגבניות טריות הרוטב הרבה יותר טעים, הבדל עצום. אם בוחרים להכין את הרוטב מעגבניות בקופסה - חובה להוסיף כמות גדולה יותר של תבלינים. לעומת עגבניות טריות, טעמן של עגבניות מקופסה יותר חזק והן דורשות יותר תיבול....לוליפופ.
מקלות סבא:
עינת שמחה שגם את אהבת..שבוע טוב...שונטלי
עוגת 'שיפון' גזר:
ציון
10
מצויינת, אפילו החלפתי גזר בדלעת ויצא מעולה.... gail
שושני שמרים במילוי קרם פטיסייר ושוקולד צ'יפס:
ציון
10
מאפה שאהוב עלי ונראה מעולה! ההתפחה האיטית במקרר משפרת את הטעם.... ראובן מ.
עוגת שוקולד טובה:
ציון
10
מתכון מעולה!! הכנתי אתמול ליום שישי שבת.כל המשפחה שלי התלהבו לקחתי לעבודה גם.ושם גם התלהבו.אינה קשה להכנה.הגנאש דווקאע מוסיף המון לדעתי אז חובה להוסיף אותו גם.תודה!... sternum
רולדה עם קרם מנגו ופקאן סיני גרוס:
ציון
10
מרענן קייצי אמיתי!... ראובן מ.
פטה כבדים:
ציון
10
מעדן עשיר בויטמין B-12 חיוני ומוגש לאנשים שאוהבים!... ראובן מ.
גלילי חציל ממולאים בגבינת פטה ברוטב עגבניות בזיליקום:
ציון
10
מעולה,למרות שהסתפקתי בפטה ובמוצרלה,ללא הקרמה.... עינת678
סופריטו עוף ותפוחי אדמה:
ציון
10
אח- כמה טעים!!! ניחוחות של אימא. אנחנו הילדים היינו מגניבים מתפוחי האדמה בשלב שהם חיכו להיכנס לסיר עם העוף (או הבשר) ואימא היתה גוערת בנו ומנסה להניס אותנו- וכמה שהיא צדקה, הם באמת טעימים פי כמה ברוטב הנהדר. אמא וגם אני היום- היתה מוסיפה כורכום או קארי.... תמילושה
פחזניות:
ציון
10
מתכון מדהים!!!!! כמו כל מתכון האתר הזה.... רויטל כהן
נושאים
חיפוש בפסטו

210