מרקיז שוקולד
* תמונה להמחשה Arnold Gatilao creativecommons.org/licenses
8 מנות
הכנה וקירור
עתיר קלוריות
שעתיים ויותר
קושי: מתקדם
» קינוחים» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
- ½ ק"ג שוקולד מריר
- 200 גרם חמאה
- כוס אספרסו כפול
- 8 ביצים מופרדות
- 120 גרם סוכר
דרך הכנה
- להמיס שוקולד וחמאה
- להוסיף חלמונים לשוקולד אחד אחד על האש
- להוסיף אספרסו לשוקולד
- להקציף חלבונים + סוכר
- לקפל את החלבונים לשוקולד לתערובת אחת
- למזוג לכלים אישיים ולהקפיא כשעתיים
- אפשר להוסיף לכך רוטב וניל או כדור גלידה וניל
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- אורז עם עגבניות וזיתים [אבי מ.] -
- עוגת תפוחי עץ לפסח [אבי מ.] - עוגת תפוחי עץ נמוכה.
- בטטות וירקות אפויים [אבי מ.] -
- דים סאם [אבי מ.] - דים סאם - בצקים
- עוגת גבינה שייש קלה [אבי מ.] - עוגה גבינה מהירה וקלה של ניקי
- פילה סלמון במחבת - 4 מנות [tommf] - קל מאוד להכנה ונהדר לשומרי משקל