Pesto
תפריט
ב', 11 דצמ 2017, 19:11
110390 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

עוגת דבש תפוחי עץ

   

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 2039   

עוגת דבש תפוחי עץ
14 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתיים
קושי: בינוני
» עוגות» קפה
 
מרכיבים

3 תפוחי עץ גולד-דלישס קלופים ומגולענים
1/4 כוס סוכר
1/2 כפית קינמון טחון 
4 ביצים בטמפרטורת החדר
3/4 כוס סוכר
1 כוס דבש
1 כוס שמן
3/4 כוס מיץ תפוזים
2 כפיות תמצית וניל
1/2 2 כוסות קמח תופח (1 חבילה קטנה)
1/2 כפית אבקת סודה לשתיה
1 כפית קינמון טחון
1/4 כפית ציפורן טחונה (לבחירה)
1 כוס צימוקים

דרך הכנה
  1. מחממים את התנור ל-175°, משמנים תבנית חלולה עגולה 26 . 
  2. חותכים את תפוחי העץ לקוביות, מניחים בקערה ומפזרים מעל את 1/4 כוס הסוכר והקינמון, מערבבים ומניחים בצד.
  3. יוצקים את הדבש לקערה קטנה, מחממים במיקרוגל 30 שניות.
  4. מקציפים את הביצים עם סוכר, מוסיפים בזילוף את הדבש החם תוך כדי הקצפה, ממשיכים להקציף עוד 3 דקות עד לקבלת תערובת סמיכה ובהירה.
  5. מוסיפים את השמן תוך כדי הקצפה.
  6. מנפים את הקמח עם הסודה לשתיה הקינמון והציפורן לקערה ומוסיפים בבחישה איטית לסירוגין עם המיץ, מתחילים ומסיימים בקמח.
  7. מסננים את התפוחים מהנוזלים שבתחתית הקערה ומוסיפים לתערובת עם הצימוקים, מערבבים.
  8. יוצקים לתבנית ומחליקים, אופים 50 דקות או עד בדיקת קיסם הננעץ במרכז העוגה שיוצא יבש, אם העוגה משחימה לפני סיום זמן האפיה מניחים רדיד אלומיניום מעל העוגה.
  9. מווציאים ומצננים בתבנית על רשת 10 דקות, מוציאים מהתבנית ומצננים לחלוטין על רשת.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
8
ראובן מ. (עורך)
כן. שימי לב שאולי זמן האפייה השתנה מעט מסוג תבנית אחת לשנייה.
7
האם ניתן לאפות את העוגה בתבנית קוגלהוף?
6
אבי מ. (מקצוענ/ית)
:-) בהחלט ניתן להכין מהתערובת מאפינס, למלא 2/3 מנפח התבניות, זמן האפיה קצר יותר.
5
אבי מ. (מקצוענ/ית)
גבוהה זה יחסי, היא לא עוגה נמוכה, בגובה התבנית.
4
אבי מ. (מקצוענ/ית)
זה צהוב ירקרק אבל כל תפוח עץ מתוק טוב לצורך הענין.

העוגה יציבה.
3
האם אפשר להשתמש במתכון הזה ליצירת "עוגות אישיות" בתבניות מאפינס ?
2
העוגה יוצאת גבוהה?
1
גולד דלישס זה אדום צהוב או רק צהוב?
האם העוגה יציבה (אני רוצה לעטוף בבצק סוכר)

עוגת דבש תפוחי עץ

By Published: מאת אבי מ. 0 כוכבים מתוך 5 0 גולשים תזמון: Yield: 14 Ingredients: 3 תפוחי עץ גולד-דלישס קלופים ומגולענים1/4 כוס סוכר1/2 כפית קינמון טחון 4 ביצים בטמפרטורת החדר3/4 כוס סוכר1 כוס דבש1 כוס שמן...... Directions:
מחממים את התנור ל-175°, משמנים תבנית חלולה עגולה 26 .  חותכים את תפוחי העץ לקוביות, מניחים בקערה ומפזרים מעל את 1/4 כוס הסוכר והקינמון, מערבבים ומנ...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר