Pesto
תפריט
א', 18 נוב 2018, 10:50
110404 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

חצ'פורי

   

מאת: lika ::: צפיות: 10159   

* צילום התוצאה
חצ'פורי
16 מנות
אפיה
שעתיים ויותר
קושי: בינוני
» לחם ולחמניות
 
מרכיבים
  • 1 ק"ג קמח
  • 2.5 כוסות מים
  •  4 כפות שמן
  • 2 כפיות מלח

  • מילוי:
  • ק"ג גבינה כנען/ טוב טעם/טבורוג
  • 1/2 ק"ג גבינה בולגרית/צפתית קשה
  • 1 ביצה
  • 1 כף קמח
דרך הכנה
  1. ללוש ולחלק ל-16 כדורים
  2. לכסות ולהשהות למשך 1/2 שעה.
  3. לרדד כל כדור לעלה דק ולמתוח לעלה דק כמו לשטרודל
  4. לטפטף שמן או לטבול יד בקערית עם שמן ולהניח על הבצק
  5. לקפל כמו בצק עלים לאחר כל קיפול לטפטף שמן.
  6. להניח את היחידות המקופלות ל 1/2 שעה בצד.
  7.  את תערובת המילוי לחלק ל- 16.
  8. לשים במרכז כל בצק למתוח ולסגור קצוות נגדיים מעל המלית כמו מעטפה.
  9. לטבול יד בשמן ולשטח.
  10. לאפות ב 180-200 מעלות עד שמזהיב.
הערות

 סה"כ נידרש כוס שמן למתכו

תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
3
הבצק שלי שונה מעט:לקילו קמח 2כוסות מי סודה לשתיה, שתי כפות חומץ רגיל, כף סוכר, 1/2 כף מלח,1/5 כוס...»»
2
האם ניתן למלא בבשר
1
תודה על המירשם חזרתי מטיול בגרוזיה ןכבר התגעגתי לחצ'פורי טים להפליא
חצ'פורי By , 2008-06-04T10:49:55+03:00 חצ'פורי Prep Time: PT20M Cook time: שעתיים ויותר Yield: 16 Tags: none Ingredients: - 1 ק"ג קמח 2.5 כוסות מים  4 כפות שמן 2 כפיות מלח מילוי: ק"ג גב... Instructions: ללוש ולחלק ל-16 כדורים לכסות ולהשהות למשך 1/2 שעה. לרדד כל כדור לעלה דק ולמתוח לעלה דק כמו לשטרודל לטפטף שמן או לטבול יד בקערית עם שמן ולהני...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
  • השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
  • אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
  • פרחי מאכל [מידע] - ...
  • שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
  • ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר