Pesto
תפריט
ה', 19 אוק 2017, 19:34
110388 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

קרם לקרם שניט

   

מאת: belakiz ::: צפיות: 9616   

קרם לקרם שניט
25 מנות
30 דקות ופחות
 
מרכיבים
  • 8 חלמונים
  • 10 כפות סוכר  או תחליף כמו סוכר
  • 2 כפות פודינג וניל (לא אינסטנט)
  • 4 כפות גדושות קמח, (מנופות)
  • ליטר חלב
  • 200 גרם חמאה או מרגרינה ללא מלח
  • 6 שקיות סוכר וניל.
  • אבקת סוכר  לבזיקה.

דרך הכנה
  1. להקציף במיקסר ידני חלמונים עם הסוכר בתוך סיר בישול.
  2. להוסיף את הקמח והפודינג לאט תוך כדי הקצפה.
  3. להוסיף את החלב ולהקציף באיטיות שלא יתיז.
  4. לשים על האש ולבשל תוך כדי בחישה עד שמסמיך.
  5. להוריד מהאש ולהוסיף את החמאה או המרגרינה ולבחוש היטב עד שנמס.
  6. להחזיר לאש לעוד כשתי דקות תוך כדי בחישה.
  7. להוריד מהאש ולהוסיף את סוכר הוניל.
  8. לצנן ואז להכניס למקרר .

הערות

הקרם מאד מתאים למילוי: קרם – שניט, פחזניות, רולדות, קונכיות בצק עלים, סלסלות בצק פריך ועוד.

לקרם שניט עם בצק עלים זה בערך 20 מנות , לפחזניות יכול להספיק גם ל - 50 מנות.

תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
9
בסופו של דבר משהו ניסה את הקרם ואם כן איך יצא
8
belakiz (מקצוענ/ית)
ניתן להכין מהחלבונים קצפיות הנה מתכון שתמיד מצליח:
כוס חלבונים ו-2- כוסות סוכר לשים בסיר קטן ולחמם...»»
7
ראובן מ. (עורך)
משתמשים במתכונים שבהם יש רק חלבונים או מקפיאים בתבנית קוביות קרח. ראי בתגובות באתר.
6
ומה עושים עם 8 חלבונים שנשארו?
5
תנסי עם חלב סויה ומרגרינה במקום חלב וחמאה.
הקרם מעולה.
4
ראובן מ. (עורך)
כלום זו מילה יפה. ביחוד כשיש שם חלק נפרד ל"פרווה". תודה
3
מר ראובן היקר............בלוח ההמרות לא מופיע כלום!
1
מי יכול לתת לי מתכון לקרם הזה פרווה - במקום חלב.....(למישהוא יש רעיון?)

קרם לקרם שניט

By Published: מאת belakiz 0 כוכבים מתוך 5 0 גולשים תזמון: Yield: 25 Ingredients: 8 חלמונים 10 כפות סוכר  או תחליף כמו סוכר 2 כפות פודינג וניל (לא אינסטנט) 4 כפות גדושות קמח, (מנופות) ליטר חלב ...... Directions:
להקציף במיקסר ידני חלמונים עם הסוכר בתוך סיר בישול. להוסיף את הקמח והפודינג לאט תוך כדי הקצפה. להוסיף את החלב ולהקציף באיטיות שלא יתיז. לשים ...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר