Pesto
תפריט
ד', 22 אוג 2018, 08:09
110400 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

קבב ביתי עם כוסברה וצנוברים

פיקנטי    

מאת: tommf ::: צפיות: 9455   

קבב ביתי עם כוסברה וצנוברים
צליה
30 דקות עד שעתיים
קושי: קל הכנה
» עיקריות» צהריים - ערב
ציון גולשים: 10
[1 מדרגים]
 
מרכיבים
  • 1/2 ק"ג בשר בקר טחון לא רזה
  • 1/2 ק"ג בשר כבש טחון לא רזה
  • 1    בצל גדול מגורד על פומפיה גסה
  • 4    שיני שום כתושות
  • 1    צרור קטן כוסברה קצוץ דק
  • 1    כפית שטוחה כמון
  • מלח לפי הטעם
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי
  • 1 פלפל צ'ילי ירוק חתוך דק - לא לוותר
  • 1/2 כוס צנוברים
דרך הכנה
  1. קולים את הצנוברים על מחבת טפלון ללא שמן למשך כמה דקות עד להזהבה קלה.
  2. מערבבים את כל המרכיבים בקערת עבודה טובה כ-10 דקות עד קבלת עיסה חלקה.
  3. מניחים עם כיסוי במקרר למשך 1 שעה לספיגת כל הטעמים.
  4. יוצרים קציצות עגולות או גליליות. לא דקות.
  5. מבשלים/צולים על הגריל או במחבת ללא שמן!!! כ-3 דקות מכל צד למדיום או  כ-5 דקות מכל צד לוול.
  6. מגישים מיד. 
הערות
ממליץ להגיש מדיום שהוא עוד עסיסי מבפנים. הולך נפלא עם טחינה טרייה, סלט ירקות וכמובן בירה קרה.
שילובי בשר אחרים שניסיתי הם: בקר בלבד או בקר ועוף שיוצא עדין יותר.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
2
tommf (מקצוענ/ית)
תודה רבה לך ראובן. שמח לשתף. מאחל כל טוב. תומר.
1
ראובן מ. (עורך)
ציון 10
ניסיתי לפני יומיים- טעים ועסיסי! בכלל, כל המתכונים שלך מדהימים. תודה!
קבב ביתי עם כוסברה וצנוברים By , 2008-11-26T07:25:38+02:00 קבב ביתי עם כוסברה וצנוברים פיקנטי Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 0 Tags: none Ingredients: - 1/2 ק"ג בשר בקר טחון לא רזה 1/2 ק"ג בשר כבש טחון לא רזה 1    בצל גדול מגורד על פומפיה גסה 4    שיני שום ... Instructions: קולים את הצנוברים על מחבת טפלון ללא שמן למשך כמה דקות עד להזהבה קלה. מערבבים את כל המרכיבים בקערת עבודה טובה כ-10 דקות עד קבלת עיסה חלקה. מניחים עם כיסוי במקר...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר