Pesto
תפריט
ה', 14 דצמ 2017, 02:45
110390 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

ירקות ממולאים

   

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 17717   

ירקות ממולאים
30 מנות
בישול
שעתיים ויותר
קושי: מתקדם
» מתאבנים» צהריים - ערב
ציון גולשים: 10
[1 מדרגים]
 
מרכיבים

3 חצילים, 3 קישואים, 3 עגבניות
3 סלקים, 3 גמבות, 3 תפוחי אדמה
3 בצלים
3 בצלים (נוספים) קצוצים גס
תחתיות ארטישוק (גם מקופסה)
1 קג' בשר טחון מעורב בקר וחזה עוף
מלח גס, פלפל, קטשופ, אבקת שום
100 גר' צנוברים
2 כפות שמיר קצוץ
3 כפות פטרוזיליה קצוצה
מיץ משני לימונים
2 כוסות אורז

לרוטב:
שקית רוטב עגבניות
שקית רוטב שמיר
40 גר' מרגרינה
מיכל שמנת מתוקה או שמנת צמחית
2 כוסות מים

דרך הכנה
  1. מרוקנים את החצילים הקטנים, חוצים את הקישואים ומרוקנים אותם, כך גם את העגבניות.
  2. חותכים את השליש העליון של הבצלים, מבשלים אותם עשר דקות ומסלקים את הפנים ומשאירים שלוש שכבות של גלדים.
  3. מכניסים את הסלקים ותפוחי האדמה למיקרוגל עטופים בנייר מגבת, מפעילים ל-5 דקות בעוצמה מירבית, קולפים ומרוקנים את התוכן בעזרת כף פריזאית.
  4. מטגנים את שלושת הבצלים הנוספים הקצוצים, מוסיפים את הבשרים הקצוצים ומטגנים בערבוב עד שינוי צבע.
  5. מוסיפים תבלינים, צנוברים, שמיר ופטרוזיליה קצוצים.
  6. מבשלים את האורז בסיר עם 3 כוסות מים חצי בישול, מסננים מהנוזלים.
  7. מערבבים מחצית מכמות האורז עם הבשר הטחון וממלאים את הירקות.
  8. מניחים את הירקות הממולאים בשני סירים רחבים ושטוחים, וביניהם מפזרים את תערובת האורז והבשר הטחון שנותרה.
  9. מכינים את הרוטב: מחממים את המרגרינה, מוסיפים את תוכן שתי שקיות הרטבים ומערבבים עד שהרוטב מסמיך.
  10. מוסיפים את שתי כוסות המים ובוחשים לרביכה, מוסיפים את השמנת המתוקה והשמנת החמוצה ושופכים על הממולאים.
  11. אופים בתנור בחום בינוני כשעה וחצי יום לפני האירוח.
  12. לפני הארוחה אופים שוב שעה.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
3
ציון 10
איריס, למרות שגם אני אוכלת כשר, אני חושבת שאין לך זכות לכפות (ועוד באינטרנט!) על מה יפורסם ומה לא. לא מתאים לך? אל תכיני.
2
כל אחד מאמונתו יחיה, אם לך זה לא מתאים לא אומר שלא צריך להתאים לאחרים.
1
חבל מאוד
שזה לא כשר
לא אוכלים בשר וחלב יחד
חבל חבל שאתם מפרסמים מתכונים לא כשרים ! ! !

ירקות ממולאים

By Published: מאת אבי מ. 5 כוכבים מתוך 5 1 גולשים תזמון: Yield: 30 Ingredients: 3 חצילים, 3 קישואים, 3 עגבניות 3 סלקים, 3 גמבות, 3 תפוחי אדמה 3 בצלים 3 בצלים (נוספים) קצוצים גס תחתיות ארטישוק (גם מקופסה) 1 קג' בשר טחון מעורב בקר וחזה עוף...... Directions:
מרוקנים את החצילים הקטנים, חוצים את הקישואים ומרוקנים אותם, כך גם את העגבניות. חותכים את השליש העליון של הבצלים, מבשלים אותם עשר דקות ומסלקים את הפנים ומשאירים שלוש שכבות ...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר