סלסת מנגו, תפוזים ואבוקדו
מפתיע כמה זה טעים על דג צלוי או שניצל טרי
5 מנות
הכנה וקירור
בריאות
30 דקות עד שעתיים
קושי: קל הכנה
» מטבלים» צהריים - ערב
מרכיבים
- 1 מנגו טרי קלוף וחתוך לקוביות
- 1 אבוקדו חתוך לקוביות
- 1/2 בצל סגול בינוני חתוך לקוביות קטנות
- 1 גמבה חתוכה לקוביות
- 1 פלפל צ'ילי קטן טרי מנוקה מהליבה הלבנה והגרעינים וקצוץ דק.
- מי שחריף לו מדי, שישים 1/2 פלפל. לא לוותר. עדיף טרי על יבש.
- 1 צרור כוסברה קטן קצוץ דק
- 1/2 תפוז מקולף וחתוך לקוביות קטנות
- מיץ מלימון אחד
- גרידת קליפת 1/2 לימון
- גרידת קליפת 1/2 תפוז
- מלח לפי הטעם
דרך הכנה
- מערבבים את כל החומרים בקערת עבודה.
- מקררים כחצי שעה ומגישים.
הערות
מי שלא מפחד לנסות שילובי טעמים חדשים, המנגו עם הכוסברה והחריפות של הצ'ילי ביחד עם מרקם האבוקדו והבצל משתלבים מדהים. לא לוותר על החריפות - נהדר ומרענן.
ניתן להחליף את פלפל הצ'ילי בג'ינג'ר טרי.
אם אין תפוז לא נורא.
ניתן להחליף את פלפל הצ'ילי בג'ינג'ר טרי.
אם אין תפוז לא נורא.
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- פשטידת ירקות יוונית [אבי מ.] -
- לחמניות גבינה [אבי מ.] -
- עוגת קקאו שוקולד [אבי מ.] -
- עוגת סברינה [anat38] -
- כיסונים ממולאים אפויים [אבי מ.] - כיסונים אפויים במליות שונות.
- עוגיות סולת בסירופ [אבי מ.] - מתכון תורכי
- פרפה שוקולד לבן [אבי מ.] -