Pesto
תפריט
ש', 16 דצמ 2017, 03:20
110390 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

מרק דלעת

מרק דלעת קטיפתי.    

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 20658   

* תמונה להמחשה By MOs810, via Wikimedia Commons
מרק דלעת
6 מנות
בישול
בריאות
30 דקות עד שעתיים
קושי: קל הכנה
» מרקים» צהריים - ערב
 
מרכיבים
2 כפות שמן
1/4 כוס פלפל ירוק קצוץ
2 כפות בצל קצוץ
1 כף פטרוזיליה קצוצה
1/8 כפית טימין
1 עלה דפנה
1 כוס עגבניות מרוסקות
1/2 קג' דלעת מבושלת ומסוננת
2 כוסות מרק עוף
1 כף קמח
1 כוס חלב
1 כפית מלח
1/8 כפית פלפל שחור
דרך הכנה
  1. לחמם את השמן בסיר, להוסיף את הפלפל הירוק הפטרוזיליה הבצל הטימין ועלה הדפנה ולבשל כ-5 דקות.
  2. להוסיף את העגבניות הדלעת ומרק העוף והמשיך לבשל כ-30 דקות.
  3. להוציא את עלה הדפנה ולהעביר דרך מסננת או לרסק במעבד מזון או בלנדר, להחזיר לסיר.
  4. לערבב את הקמח והחלב היטב ולהוסיף לסיר תוך כדי המשך בישול וערבב היטב.
  5. להוסיף מלח ופלפל שחור לפי הטעם ולהמשיך לבשל עד שמגיע לרתיחה.
  6. להגיש מיד.

 

תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
4
ראובן מ. (עורך)
אפשר, אם מדובר ביום-יומיים, רק יש לחמם שוב תוך ערבוב ממושך.
3
שאלה לגבי כמות גדולה למסיבה: האם אפשר להכין כמה שעות לפני ההגשה ולחמם או שהשלב האחרון - להגיש מיד הוא קריטי להצלחת המרק?
2
אבי מ. (מקצוענ/ית)
ניתן להחליף בחלב קוקוס או חלב סויה או שמנת לקפה של ריץ'.

500גר' דלעת הם 500גר', דלעת נקנית במשקל.
1
האם אפשר להשתמש במשהו אחר במקום חלב?
וכמה זה חצי ק"ג דלעת?

מרק דלעת

By Published: מרק דלעת קטיפתי. מאת אבי מ. 0 כוכבים מתוך 5 0 גולשים תזמון: Yield: 6 Ingredients: 2 כפות שמן 1/4 כוס פלפל ירוק קצוץ 2 כפות בצל קצוץ 1 כף פטרוזיליה קצוצה 1/8 כפית טימין 1 עלה דפנה 1 כוס עגבניות מרוסקות 1/2 קג' דלעת מבושלת ומסוננת...... Directions:
לחמם את השמן בסיר, להוסיף את הפלפל הירוק הפטרוזיליה הבצל הטימין ועלה הדפנה ולבשל כ-5 דקות. להוסיף את העגבניות הדלעת ומרק העוף והמשיך לבשל כ-30 דקות. ל...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר