Pesto
תפריט
ג', 17 אוק 2017, 19:49
110388 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

טארט שוקולד נוגט

   

מאת: toshifo ::: צפיות: 5410   

טארט שוקולד נוגט
1 מנות
30 דקות עד שעתיים
ציון גולשים: 10
[3 מדרגים]
 
מרכיבים

לבצק:
100 גר' סוכר
200 גר' חמאה
300 גר' קמח
1 ביצה

למילוי:
200 גר' שמנת מתוקה.
120 גר' שוקולד מריר 73% מוצקי קקאו
80 גר' אבקת נוגט
 

גודל/סוג תבנית:
תבנית פאי גודל 26-28 או כל תבנית אחרת בהתאמה.
דרך הכנה

הבצק:
לשים את כל חומרי הבצק לישה מהירה, עד שהם אחידים.
מניחים כ-10 דק' לקירור, מוציאים ומרדדים.
בעזרת מערוך מניחים על התבנית, מסדרים דפנות (שהבצק יבלוט מעט מהדפנות) ומחוררים.

אופים ב-180 מעלות עד שהבצק מזהיב.

המילוי:
מחממים את השמנת המתוקה, מוסיפים את השוקולד והנוגט.
סוגרים את האש וממשיכים לערבב עד לקרם חלק.
מקררים מעט (כ-2 דק') ושופכים אל הקלתית, עד לכ-2 ממ' מקצה הבצק.

מכניסים למקרר לשעתיים או לשעה למקפיא.

הערות
את השוקולד המריר ניתן להחליף בכל שוקולד אחר - מריר עם פחות מוצקי קקאו או שוקולד חלב.
עוד לא ניסיתי עם שוקולד לבן - בעיקר כי נראה לי שהצבע לא יצא יפה.

את שאריות הבצק ניתן לאסוף ולהקפיא לשימוש חוזר.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
11
נראה מהמם חייבת לנסות!
10
היי סטאלי,
בעקרון אפשרת לקנות אבקת נוגט בחנויות מתחמחות, ואפילו ראיתי בכמה סופרים (אני לא מכירה...»»
9
tommf (מקצוענ/ית)
הי סטאלי. נוטלה יכולה להוות תחליף נהדר, למרות שבחנויות בישול מקצועניות ניתן למצוא אבקת נוגט. בהצלחה.
8
I live in the US. Anything else I can use instead of Nogat? Thanks!
7
איזה יופי!
6
אבקת הנוגט היא אבקה טחונה מתערובת אגוזי לוז וקרמל ביחס שווה, בתיבול וניל.
אפשר לקנות את זה בחנויות של מוצרי אפייה/בישול.
5
מה זה אבקת נוגט
4
tommf (מקצוענ/ית)
ציון 10
עשיתי השבוע ליום הולדת. כמה קל וכמה ט-ע-י-ם. נהדר ותודה.
3
אורן בר (מקצוענ/ית)
ציון 10
בס"ד
איזה מתכון מגרה...
2
ואוו תודה.
המתכון מאד קל לעשיה - עשיתי גרסת מיני וסיימתי תוך 15 דק', כמובן לא כולל הקפאה שאחרי.
1
ראובן מ. (עורך)
ציון 10
מעולה ונראה מדהים!

טארט שוקולד נוגט

By Published: מאת toshifo 5 כוכבים מתוך 5 3 גולשים תזמון: Yield: 1 Ingredients: לבצק: 100 גר' סוכר 200 גר' חמאה 300 גר' קמח 1 ביצה למילוי: 200 גר' שמנת מתוקה. 120 גר' שוקול...... Directions:
הבצק: לשים את כל חומרי הבצק לישה מהירה, עד שהם אחידים. מניחים כ-10 דק' לקירור, מוציאים ומרדדים. בעזרת מערוך מניחים על התבנית, מסדרים דפנות (שהבצק י...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר