Pesto
תפריט
ג', 17 אוק 2017, 01:17
110388 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

Green chili pickle

פלפל חריף מוחמץ    

מאת: רגבקוק ::: צפיות: 2689   

* תמונה להמחשה By Jagisnowjughead via Wikimedia Commons
Green chili pickle
30 דקות עד שעתיים
 
מרכיבים
  • 1 ק"ג פלפל ירוק חריף
  • 2-3 ראשי שום קצוץ
  • 4 ס"מ זנגוויל קצוץ
  • 3/4 ספל שמן
  • 1 ספל חומץ
  • 1 כפית גרעיני חרדל
  • 0.5 כפית גרעיני חילבה
  • 0.5-1 כפית כמון
  • מלח לטעם
  • סוכר לטעם
  • 1 כף פפריקה מתוקה
דרך הכנה
  1. חתוך את הפלפלים לחתיכות באורך של כ-1 ס"מ
  2. חמם את השמן
  3. הוסף לשמן את גרעיני החרדל וטגן עד שיתחילו להתפוצץ
  4. הוסף את גרעיני החילבה
  5. טגן 15 דקות טיגון עדין
  6. הוסף את השום והזנגוויל
  7. טגן דקה עד להזהבה של השום
  8. הוסף את הפפריקה וטגן חצי דקה
  9. הוסף את הפלפלים וכמון
  10. טגן 3-5 דקות
  11. הוסף חומץ
  12. הוסף מלח וסוכר והבא לרתיחה
  13. קרר והכנס לצנצנות יבשות כאשר יש להקפיד כי השמן והחומץ מכסים את הפלפלים
הערות
ניתן לשמור מספר חודשים במקום קריר

Green chili pickle

By Published: פלפל חריף מוחמץ מאת רגבקוק 0 כוכבים מתוך 5 0 גולשים תזמון: Yield: 0 Ingredients: 1 ק"ג פלפל ירוק חריף 2-3 ראשי שום קצוץ 4 ס"מ זנגוויל קצוץ 3/4 ספל שמן 1 ספל חומץ 1 כפית גרעיני חרדל...... Directions:
חתוך את הפלפלים לחתיכות באורך של כ-1 ס"מ חמם את השמן הוסף לשמן את גרעיני החרדל וטגן עד שיתחילו להתפוצץ הוסף את גרעיני החילבה ...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר