Pesto
תפריט
ג', 17 אוק 2017, 07:08
110388 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

עוגיות ג'ינגר קקאו קריספיות

קוקיז מעולות ליד הקפה    

מאת: ראובן מ. ::: צפיות: 162   

* צילום תוצאה
עוגיות ג'ינגר קקאו קריספיות
12 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתיים
קושי: קל הכנה
» בוקר - בראנץ או קפה או ארוחה קלה
 
מרכיבים
  • 100 גרם חמאה מומסת ומצוננת מעט
  • 1 ביצה
  • כ-1 כוס קמח (ראו דרך הכנה)
  • 1 כפית שטוחה אבקת אפיה
  • 1/2 כפית סודה לשתיה
  • 1 חבילת סוכר ווניל (או כפית תמצית ווניל)
  • 1/2 כוס סוכר לבן רגיל, בראש השנה ניתן להמיר חצי מהסוכר הלבן בדבש
  • 1/2 כוס סוכר חום כהה
  • 1 כף אבקת קקאו גולמי (לא להכנת משקה)
  • 1 כפית אבקת ג'ינג'ר
  • 1/4 כפית הל טחון
אפשרות: הוספת חצי כוס אגוזים/בוטנים קצוצים ו/או נטיפי שוקולד, או בראש השנה להוסיף ריבועי תפוח קצוצים קטן.

גודל/סוג תבנית: תבנית אפיה שטוחה מרופדת בנייר אפייה
דרך הכנה
  1. לחמם תנור ל-170 מעלות
  2. לערבב בקערה את החמאה עם הסוכר והתבלינים, כולל הקקאו
  3. להוסיף את הביצה ולערבב היטב
  4. להוסיף חצי מכות הקמח ועליה לפזר את אבקת האפיה והסודה לשתיה
  5. אם רוצים להוסיף אחת מהאופציות שצוינו, זה הזמן לשלב בתערובת
  6. לערבב היטב ולהוסיף קמח בהדרגה, עד למרקם חלק וגמיש, כמו פלסטלינה
  7. בעזרת כף גלידה לקרוץ עגולים ולהניח על התבנית/ניר אפיה במרווח כ"-5 ס"מ אחד מהשני
  8. להכניס מיד לתנור, לאחר כמה דקות הן תתפשטנה בגודלן.
  9. לאפות עד שהעוגיות מתייצבות ומקבלות צבע - לא יותר מדי.
  10. יש להוציא מהתנור בעודן מעט רכות/שבריריות לצינון על רשת, ולאחר כמה דקות התקשות להוציא מהתבנית בזהירות ולהניח לצינון סופי על הרשת.
חום תנור: 170% רצוי עם פיזור חום
הערות
לשמור מיד בכלי אטום לבל תתפוסנה רטיבות.

עוגיות ג'ינגר קקאו קריספיות

By Published: קוקיז מעולות ליד הקפה מאת ראובן מ. 0 כוכבים מתוך 5 0 גולשים תזמון: Yield: 12 Ingredients: 100 גרם חמאה מומסת ומצוננת מעט 1 ביצה כ-1 כוס קמח (ראו דרך הכנה) 1 כפית שטוחה אבקת אפיה 1/2 כפית סודה לשתיה 1 חבילת סוכר ווניל (או כפי...... Directions:
לחמם תנור ל-170 מעלות לערבב בקערה את החמאה עם הסוכר והתבלינים, כולל הקקאו להוסיף את הביצה ולערבב היטב להוסיף חצי מכות הקמח ועליה לפזר את אבקת האפיה והסודה ל...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר