פשטידת תפוחי אדמה וגבינה
שכבות של עונג
* צילום תוצאה
9 מנות
אפיה
שעתיים ויותר
קושי: קל הכנה
» עיקריות» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
- 3-4 תפוחי אדמה גדולים זן לאפיה, חתוכים לפרוסות עד עובי 1/2 ס"מ (מקולפים או לא)
- 250 גרם גבינת צ'דר מגוררת
- 300 חזה עוף פרוס או חתיכות פרגית (צמחונים, כשרות - ניתן להחליף בטופו, שפע ששהה במים רותחים ונסחט או כל דבר אחר)
- 1 בצל גדול פרוס לטבעות דקות
- 2 שיני שום כתושות
- 2 כוסות רוטב עגבניות (ראו בהכנה)
- 1/2 כוס קמח
- מלח ופלפל, אורגנו, בזיליקום... כרצונכם
- 1/2 כוס פירורי לחם
- מעט שמן (או חמאה, או מחמאה) לציפוי
דרך הכנה
- להכין את רוטב העגבניות בכל דרך שנוחה לכם, אם מוכן מקופסה או בערבוב של רסק עגבניות ומים עם התבלינים והשום עד שנוזלי. להוסיף את הקמח ולערבב היטב ללא גושים. אם צריך - מוסיפים מים. המרקם רצוי שיהיה סמיך אך עדיין נוזלי.
- למרוח מעט שמן על תחתית התבנית ולהניח עליה שכבה של פרוסות של תפוחי אדמה
- על תפוחי האדמה להניח שכבה של בצל פרוס
- להניח עליו את העוף או התחליף
- לצקת שכבה מהרוטב מעל הכל
- לפזר את הגבינה מעל ולהוסיף עוד שכבה של תפוחי אדמה
- להמשיך כך עם השכבות עד לגמר החומרים
- לפזר מעל מהרוטב, גבינה, ומעליה פירורי לחם
- להכניס לתנור מכוסה היטב ברדיד אלומיניום לשעה ומעלה עד שנעיצה של קיסם מראה שתפוחי האדמה התרככו.
- להסיר את האלומיניום רבע שעה לפני ההגשה ואם צריך לחמם כ-1/4 שעה 200 מעלות טורבו.
הערות
ניתן להוסיף שכבה של חצילים פרוסים ויש לנו מוסקה :)
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- רולדות בצק פריך מקמח מלא [אורן בר] - ללא מרגרינה
- עוגת שוקולד ללא סוכר [אבי מ.] -
- לימון כבוש בטעם עמבה [עליזה מ.] - מעדן לימוני מרענן וממכר בטעם עמבה
- מאפינס גבינות [אבי מ.] - מאפינס גבינות קוטג' וצ'אדר.
- ירקות מוקפצים [אבי מ.] - ירקות מטוגנים בנוסח תאילנדי.
- גלידה ללא ביצים [אבי מ.] -
- לביבות בטטות ברוטב שמנת חמוצה [אבי מ.] -