סהרוני דבש
רוגלאך מבצק שמרים מועשר בדבש.
16 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגיות» קפה
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
1/4 כוס מים חמימים
1 כפית סוכר
1 כף שמרים (25 גר' שמרים טריים)
50 גר' חמאה או מרגרינה רכה
1/4 כוס דבש
1/2 כוס חלב חמים
1 ביצה טרופה
2-3 כוסות קמח
1 חלמון + כף מים למריחה
סוכר לציפוי
1 כפית סוכר
1 כף שמרים (25 גר' שמרים טריים)
50 גר' חמאה או מרגרינה רכה
1/4 כוס דבש
1/2 כוס חלב חמים
1 ביצה טרופה
2-3 כוסות קמח
1 חלמון + כף מים למריחה
סוכר לציפוי
דרך הכנה
- ממיסים את השמרים במים עם הסוכר, מניחים לתסיסה.
- בקערה קטנה מערבבים את החמאה, הדבש, החלב והביצה, מוסיפים את תערובת השמרים המותססת, מערבבים, מוסיפים 2 כוסות קמח, מערבבים ומוסיפים עוד קמח לפי הצורך עד לקבלת בצק רך ולא דביק, מוציאים למשטח מקומח ולשים כ-5 דקות עד לקבלת בצק גמיש וחלק, ניתן לעשות את כל הפעולה בקערת המיקסר עם וו הלישה.
- יוצרים כדור מהבצק ומניחים בקערה משומנת קלות, מכסים ומניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח.
- תופחים על הבצק ומחלקים ל-4 חלקים, מרדדים כל חלק לעיגול בקוטר 30 ס"מ, חותכים כל עיגול ל-4 גזרות, מגלגלים כל גיזרה לסהרון, מורחים כל סהרון במעט חלמון טרוף עם מים, מגלגלים בסוכר ומניחים בתבנית על נייר אפיה.
- מניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח.
- מחממים את התנור ל-190 מעלות, מכניסים ואופים כ-20 דקות עד לגוון שחום קל, מוציאים ומצננים על רשת.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 3
ציון 10
By קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 20 Sep 2017
- סוכות ושמחת תורה 04 Oct 2017
- חנוכה 12 Dec 2017
- טו בשבט 30 Jan 2018
- פורים 01 Mar 2018
- פסח 30 Mar 2018
- יום העצמאות 19 Apr 2018
- שבועות 19 May 2018
כתבות, הדרכה, מידע
- ● לוח המרות כוס למשקל למרכיבים שכיחים ותחליפי פרווה [מידע] - ...
- ● הדבש – אנטיביוטיקה מהטבע [מידע] - התרופה הטבעית למחלות החורף...
- ● יוגורט [תזונה] - מוצר חלבי מספר אחד...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - צבעי מאכל [מידע] - פרק 5 - צבעי מאכל....
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
הנצפים ביותר
- אזני המן שוקולד [אבי מ.] - אזני המן מבצק קקאו במלית שוקולד/אגוזים/חלבה.
- עוגת קקאו שוקולד [אבי מ.] -
- בייגל [אבי מ.] -
- עוגה כושית [כרמית פריד] - עוגת ימי הולדת מעולה!
- עוגת סולת [לינואל] -
- ריגו יאנצי [אבי מ.] - עוגת קרם שוקולד הונגרית
- פראצל - כעכים רכים [אבי מ.] - גירסה רכה של הבייגל.