Pesto
תפריט
ד', 13 דצמ 2017, 07:09
110390 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

Fritata (חביתה) תפו"א

   

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 11048   

Fritata (חביתה) תפו
4 מנות
טיגון
30 דקות עד שעתיים
קושי: קל הכנה
» תוספות» בוקר - בראנץ או צהריים - ערב או ארוחה קלה
 
מרכיבים
1 בצל בינוני קצוץ
3 תפו"א בינוניים
שמן לטיגון עמוק
2 ביצים
1/2 כפית מלח(או לפי הטעם)
1/8 כפית פלפל
3 כפות גבינת פרמזן מגורדת(לא חובה)
3 כפות שמן
דרך הכנה
  1. מקלפים את תפו"א ופורסים לפרוסות בעובי 3 מ"מ, מחממים שמן לטיגון עמוק ומטילים את פרוסות תפוחי האדמה אחת אחת לשמן בכדי שלא ידבקו, מטגנים בכל פעם כמות קטנה עד להזהבה קלה, מוציאים עם כף מחוררת לקערה.
  2. מטגנים את הבצל במעט שמן עד להשחמה קלה, מוציאים ומעבירים לקערת תפוחי האדמה.
  3. טורפים את הביצים בקערה, מוסיפים את הגבינה המלח והפלפל ומערבבים היטב, מוסיפים לקערת הצ'יפסים המטוגנים ומערבבים קלות.
  4. מחממים 3 כפות שמן במחבת, מעבירים את תכולת הקערה למחבת ומשטחים לקבלת שכבת אחידה, מטגנים על להבה בינונית עד להשחמה תחתית החביתה, מסירים מהאש, מניחים צלחת גדולה מקוטר המחבת על המחבת והופכים בזהירות, מוסיפים מעט שמן אם יש צורך ומחליקים את החביתה לטיגון הצד השני.
  5. מוציאים, פורסים למשולשים ומגישים חם.
הערות
  • - ניתן להחליף את גבינת הפרמזן בכוס גבינה צהובה מגורדת, יוצקים מחצית מכמות תפוחי האדמה מפזרים את הגבינה מעל ומכסים ביתרה.
  • ניתן לצקת את כל התערובת לתבנית אפיה עגולה עם תחתית סגורה ולאפות בתנור בחום בינוני עד להשחמה.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
3
יצא יאמייי!!
מומלץ
2
אבי מ. (מקצוענ/ית)
אין ממש צורך ברוטב אבל רוטב בשמל (לבן) בתוספת מעט גבינה צהובה יכול להתאים.
1
יופי של מתכון!! יש איזה רוטב שהולך טוב עם המתכון?

Fritata (חביתה) תפו"א

By Published: מאת אבי מ. 0 כוכבים מתוך 5 0 גולשים תזמון: Yield: 4 Ingredients: 1 בצל בינוני קצוץ3 תפו"א בינונייםשמן לטיגון עמוק2 ביצים1/2 כפית מלח(או לפי הטעם)1/8 כפית פלפל3 כפות גבינת פרמזן מגורדת(לא חובה)3 כפות שמן ...... Directions:
מקלפים את תפו"א ופורסים לפרוסות בעובי 3 מ"מ, מחממים שמן לטיגון עמוק ומטילים את פרוסות תפוחי האדמה אחת אחת לשמן בכדי שלא ידבקו, מטגנים בכל פעם כמות קטנה עד להזהבה קלה, מוציאים עם כף מ...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר