סלט עוף חם
4 מנות
בישול
30 דקות ופחות
קושי: קל הכנה
» סלטים» בוקר - בראנץ
מרכיבים
2 חזות עוף ללא עור (4 שניצלים)
2 כוסות אפונה סינית (או שעועית ירוקה שלמה)
1 חבילה עלי רוקט
1/2 חסה ארוכת עלים, קרועה
1 בצל אדום קטן, פרוס דק
1/2 כוס שמן זית
1/2 כוס אגוזי מלך
1/4 כוס מיץ לימון
1 כף חומץ בלסמי
מלח, פלפל
כפית סוכר
2 כוסות אפונה סינית (או שעועית ירוקה שלמה)
1 חבילה עלי רוקט
1/2 חסה ארוכת עלים, קרועה
1 בצל אדום קטן, פרוס דק
1/2 כוס שמן זית
1/2 כוס אגוזי מלך
1/4 כוס מיץ לימון
1 כף חומץ בלסמי
מלח, פלפל
כפית סוכר
דרך הכנה
חותכים את חזה העוף לרצועות לרוחבו. ממליחים ומפלפלים.
מרככים את האפונה הסינית או השעועית הירוקה ריכוך קצר במים רותחים ומנקזים.
שמים בקערת סלט גדולה את עלי הרוקט והחסה ומסדרים עליהם פרוסות בצל.
מחממים היטב את השמן במחבת גדולה. מוסיפים את העוף ומטגנים אותו משני הצדדים עד שישחים קלות. מוסיפים את האגוזים ומטגנים אותם עם העוף.
מוסיפים למחבת את האפונה או השעועית, את מיץ הלימון והחומץ הבלסמי וממשיכים לטגן עוד שתי דקות.
מתבלים במלח, פלפל וסוכר ויוצקים את כל תכולת המחבת החמה על הסלט בקערה. מערבבים קלות ומגישים מיד.
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- כדורי בשר ברוטב [אבי מ.] -
- ג'חנון [לינואל] - מאפה תמני לשבת בבוקר
- רוטב דבש חרדל לסלט [אבי מ.] -
- עוגת שוקולד חלומית [ויטה] - קלי קלות
- מרק בצל [אבי מ.] -
- פוקצה Focaccia [אבי מ.] - לחם איטלקי שטוח
- עוגיות שוקולד סדוקות [אבי מ.] - עוגיות שוקולד רכות במעטה אבקת סוכר סדוק.