Pesto
תפריט
ה', 14 דצמ 2017, 02:44
110390 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

חזה עוף במילוי תרד על מצע תפו"א

   

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 8824   

חזה עוף במילוי תרד על מצע תפו
4 מנות
אפיה או אפיה משולב
30 דקות עד שעתיים
קושי: בינוני
» עיקריות» צהריים - ערב
 
מרכיבים

4 חזות חזות עוף בינוניים
25 עלי תרד
מלח, פלפל
1/4 כוס פיסטוק גרוס
10 עגבניות שרי
4 כפות שמן זית


למצע:

3 תפוח"א קטנים מבושלים בקליפתם
2 בצלי שאלוט
5 פטריות שיטאקי יבשות* פרוסות דק
*משרים במים חמים עד לריכוך

דרך הכנה
  1. עושים חתך בכל חזה עוף ליצירת מעין כיס.
  2. מטגנים קלות את התרד, תוך ערבוב (מקפיצים) ומתבלים במלח ופלפל.
  3. מערבבים את התרד עם הפיסטוק הגרוס וממלאים את הכיסים.
  4. מטגנים את החזות בשמן חם, משני הצדדים כדי לסגור אותם.
  5. מניחים בתבנית אפייה ואופים 10 דקות (או עד שהבשר עשוי).
  6. בתבנית נפרדת אופים את העגבניות בשמן הזית, עם ענף רוזמרין וטימין.
  7. להכנת המצע, מקלפים אה תפוחי האדמה וחותכים לקוביות קטנות, מטגנים יחד עם הבצלים והפטריות , מתבלים במלח ופלפל ודוחסים לתוך תבנית(פורמה) עגולה קטנה או קערית.
  8. הופכים מעל צלחת ההגשה, מניחים לידה את החזה הממולא.
  9. מקשטים את הצלחת בעלי תרד, בעגבניות השרי ובגבעול רוזמרין טרי.
הערות
ניתן להניח את המצע כמו שהוא על הצלחת ועליו להניח את חזה העוף.

חזה עוף במילוי תרד על מצע תפו"א

By Published: מאת אבי מ. 0 כוכבים מתוך 5 0 גולשים תזמון: Yield: 4 Ingredients: 4 חזות חזות עוף בינוניים 25 עלי תרדמלח, פלפל1/4 כוס פיסטוק גרוס10 עגבניות שרי4 כפות שמן זיתלמצע:3 תפוח"א קטנים מבושלים בק...... Directions:
עושים חתך בכל חזה עוף ליצירת מעין כיס. מטגנים קלות את התרד, תוך ערבוב (מקפיצים) ומתבלים במלח ופלפל. מערבבים את התרד עם הפיסטוק הגרוס וממלאים את הכיסים. מטגנים את החז...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר