כדורי בשר ברוטב חמוץ-מתוק
6 מנות
בישול
30 דקות עד שעתיים
קושי: קל הכנה
» מתאבנים» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[3 מדרגים]
מרכיבים
1/2 קג' בשר טחון
1 ביצה טרופה
1 כף רוטב סויה
1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורד
3 כפות פרורי לחם טרייים
מלח, פלפל
3 כפות שמן
לרוטב:
3 בצלים ירוקים פרוסים
1 כפית ג'ינג'ר טרי קצוץ
1 פלפל אדום חתוך לקוביות
1 קופסה של קוביות אננס (בסירופ טבעי)
1 כף עמילן תירס (קורנפלור)
3 כפות חומץ
3 כפות סוכר
מלח, פלפל
דרך הכנה
- שמים את הבשר בקערה, מוסיפים את הביצה, הסויה, הג'ינג'ר ו-2 כפות פרורי לחם.
- מתבלים במלח ופלפל ולשים היטב.
- צרים כדורים קטנים בגודל כדורי פלאפל.
- מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הכדורים עד שישחימו מכל הצדדים, מוציאים לקערה.
- באותה מחבת מטגנים קלות את הבצלים הירוקים והג'ינג'ר. מוסיפים את הפלפל האדום, מערבבים ומבשלים מספר דקות.
- מסננים את מיץ האננס לתוך קערה, מודדים כוס אחת ומוסיפים לה את החומץ, הסוכר
וכף עמילן תירס, מוסיפים למחבת ומבשלים מספר דקות, עד שהרוטב מתעבה, טועמים ומתבלים בעוד מלח ופלפל לפי הטעם. - מוסיפים לרוטב את כדורי הבשר וכוס קוביות האננס ללא המיץ.
- ממשיכים לבשל עוד מספר דקות עד לרתיחה.
- מעבירים לכלי הגשה.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
1
ציון 10
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- כדורי בשר ברוטב [אבי מ.] -
- ג'חנון [לינואל] - מאפה תמני לשבת בבוקר
- רוטב דבש חרדל לסלט [אבי מ.] -
- עוגת שוקולד חלומית [ויטה] - קלי קלות
- מרק בצל [אבי מ.] -
- פוקצה Focaccia [אבי מ.] - לחם איטלקי שטוח
- עוגיות שוקולד סדוקות [אבי מ.] - עוגיות שוקולד רכות במעטה אבקת סוכר סדוק.