Pesto
תפריט
א', 16 דצמ 2018, 02:14
110408 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

סלט חצילים בטחינה

   

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 30028   

סלט חצילים בטחינה
8 מנות
צליה
30 דקות עד שעתיים
קושי: קל הכנה
» סלטים» בוקר - בראנץ או צהריים - ערב או ארוחה קלה
ציון גולשים: 10
[3 מדרגים]
 
מרכיבים
1/2 1 קג' חצילים
2 כוסות טחינה גולמית
2 שיני שום כתושות
1/2 כוס מיץ לימון
1/2 כפית מלח
3 כפות פטרוזיליה קצוצה
דרך הכנה
  1. קולים את החצילים בתנור או על הכיריים עד שקליפתם חרוכה.
  2. מצננים, מסירים את הקליפה וקוצצים את בשר החצילים על קרש חיתוך בעזרת סכין לא דק מדי.
  3. מניחים בקערה ומוסיפים את שאר החומרים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה, מוסיפים מעט מים אם התערובת סמיכה.
  4. בודקים תיבול ומניחים לצינון לפני ההגשה.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
8
שלקה (מקצוענ/ית)
ציון 10
טעים מאוד
7
הכי טעים יוצא כשצולים את החצילים על המנגל ואני מוסיף עגבניה צלויה ופלפל גמבה צלוי
הכל נחתך לחתיכות...»»
6
יש לסנן את החצילים ממרירות הנוזלים
5
אני מעוניין לקבל כמויות מדויקות לחציל אחד בלבד תודה מראש
4
ציון 10
מעולה
3
ציון 10
מתכון מעולה ! ניסיתי ונהנתי.
יוסי
1
כיצד קולים חציל בתנור?
סלט חצילים בטחינה By , 2005-03-29T04:38:12+02:00 סלט חצילים בטחינה Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 8 Tags: none Ingredients: - 1/2 1 קג' חצילים2 כוסות טחינה גולמית2 שיני שום כתושות1/2 כוס מיץ לימון1/2 כפית מלח3 כפות פטרוזיליה קצוצה... Instructions: קולים את החצילים בתנור או על הכיריים עד שקליפתם חרוכה. מצננים, מסירים את הקליפה וקוצצים את בשר החצילים על קרש חיתוך בעזרת סכין לא דק מדי. מניחים בקערה ומוסיפים את שאר החומרים ומע...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
  • השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
  • אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
  • פרחי מאכל [מידע] - ...
  • שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
  • ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר