Pesto
תפריט
ד', 21 נוב 2018, 20:56
110405 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

מרק קרם גזר

   

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 4164   

מרק קרם גזר
4 מנות
בישול
30 דקות עד שעתיים
קושי: קל הכנה
» מרקים» צהריים - ערב או ארוחה קלה
 
מרכיבים

750 גר' גזר קלוף ופרוס
1 בצל גדול קצוץ
1 תפוח אדמה בינוני קלוף וחתוך לקוביות
3 עגבניות גדולות קלופות וקצוצות
3 בצלים ירוקים קצוצים החלק הלבן והירוק
1 כפית פפריקה
1/2 כפית ג'ינג'ר יבש
1 כפית מלח גס
3 כוסות מים או חלב
2 מיכלי שמנת מתוקה
לקישוט:
שקדים פרוסים קלויים
2 כפות בזליקום טרי קצוץ

דרך הכנה
  1. מבשלים בסיר את הגזר, הבצל, תפוח האדמה, העגבניות, הבצל הירוק, הפפריקה, הג'ינג'ר והמלח עם המים או החלב כ-30 דקות לאחר הרתיחה או עד שהגזר מתרכך.
  2. מעבירים למעבד מזון או טוחנים בעזרת בלנדר מוט לתערובת אחידה וחלקה, מחזירים לסיר וטועמים לתיקון תיבול.
  3. מוסיפים את השמנת המתוקה ומבשלים עד רתיחה ועוד שתי דקות נוספות.
  4. מגישים חם ומפזרים מעט שקדים פרוסים ובזיליקום מעל.
הערות
  1. ניתן להחליף את הכוסברה בפטרוזילה.
  2. ניתן להחליף את השמנת המתוקה בחלב קוקוס או חלב סויה.
מרק קרם גזר By , 2005-03-29T02:12:24+02:00 מרק קרם גזר Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 4 Tags: none Ingredients: - 750 גר' גזר קלוף ופרוס1 בצל גדול קצוץ1 תפוח אדמה בינוני קלוף וחתוך לקוביות3 עגבניות גדולות קלופות וקצוצות3 בצלים ירוקים קצוצים החלק הלבן והירוק1 כפית פפריקה1/2 כ... Instructions: מבשלים בסיר את הגזר, הבצל, תפוח האדמה, העגבניות, הבצל הירוק, הפפריקה, הג'ינג'ר והמלח עם המים או החלב כ-30 דקות לאחר הרתיחה או עד שהגזר מתרכך. מעבירים למעבד מזון או טוחנים בעזרת בלנדר ...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
  • השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
  • אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
  • פרחי מאכל [מידע] - ...
  • שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
  • ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר