Pesto
תפריט
ד', 13 דצמ 2017, 01:37
110390 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

עוגיות ברנדי

עוגיות דקות ופריכות.    

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 5330   

עוגיות ברנדי
16 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתיים
קושי: בינוני
» עוגיות» בוקר - בראנץ או קפה
 
מרכיבים
60 גר' חמאה
3 כפות שטוחות סוכר חום בהיר
2 כפות סירופ תירס או מייפל
7 כפות קמח
1 כפית מיץ לימון
1/2 כפית קינמון טחון
דרך הכנה
  1. מחממים את התנור לחום בינוני, מרפדים שתי תבניות תנור בנייר אפיה משומן קלות.
  2. מחממים את החמאה, הסוכר והסירופ על להבה נמוכה בערבוב עד להמסת החמאה.
  3. מסירים מהאש ומוסיפים את הקמח, מיץ הלימון והקינמון ומערבבים.
  4. מנטפים כמות של 4 כפיות בכל תבנית במרחק רב בין אחת לשניה.
  5. מכניסים לתנור לאפיה של בערך 10 דקות או עד שהן מבעבעות ומזהיבות.
  6. עובדים במהירות לפני שהעוגיות מתקשות, לוקחים כל עוגיה ומגלגלים על ידית
    כף עץ או קונוס מתכת ומניחים לצינון והתקשות, אם העוגיות התקשו לפני הגילגול מכניסים למספר שניות שוב לתנור.
  7. חוזרים על הפעולה עם העוגיות בתבנית השניה.
  8. ניתן לטבול את קצות העוגיות בשוקולד מומס או למלא לפני ההגשה בקצפת/קרם לפי הטעם.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
5
ראובן מ. (עורך)
ניתן להוסיף 2 כפות ברנדי כמובן, לפי הטעם.
4
לא הבנתי- איפה הברנדי?
3
נראה לי שחסר מרכיב במתכון. זה יצא עיסתי ואיפה הברנדי?
2
אבי מ. (מקצוענ/ית)
אפשר להחליף בדבש.
1
האם אפשר לוותר על סירופ תירס/ מייפל?
או יש תחליף אחר שיכול להתאים
תודה

עוגיות ברנדי

By Published: עוגיות דקות ופריכות. מאת אבי מ. 0 כוכבים מתוך 5 0 גולשים תזמון: Yield: 16 Ingredients: 60 גר' חמאה 3 כפות שטוחות סוכר חום בהיר 2 כפות סירופ תירס או מייפל 7 כפות קמח 1 כפית מיץ לימון 1/2 כפית קינמון טחון...... Directions:
מחממים את התנור לחום בינוני, מרפדים שתי תבניות תנור בנייר אפיה משומן קלות. מחממים את החמאה, הסוכר והסירופ על להבה נמוכה בערבוב עד להמסת החמאה. מסירים מהאש ו...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר