Pesto
תפריט
ב', 24 ספט 2018, 01:54
110402 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

אזני המן שוקולד

אזני המן מבצק קקאו במלית שוקולד/אגוזים/חלבה.    

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 12489    ::

אזני המן שוקולד
36 מנות
אפיה
קושי: בינוני
» עוגיות» קפה
ציון גולשים: 9
[1 מדרגים]
 
מרכיבים

100 גר' מרגרינה רכה
3/4 כוס סוכר
1 ביצה
1 כפית תמצית וניל
2/3 1 כוסות קמח
1/3 כוס אבקת קקאו
1/2 1 כפיות אבקת אפיה
קורט מלח

דרך הכנה
  1. מנפים את הקמח, הקקאו, אבקת האפיה והמלח לקערה.
  2. בקערה נוספת או בקערת מיקסר מערבבים את המרגרינה, הסוכר, הביצה ותמצית הוניל לתערובת בהירה.
  3. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים רק עד לאיחוד החומרים, עוטפים בניילון צמיד ומאחסנים כשעה במקרר.
  4. מחלקים את התערובת לשניים, מרדדים כל חלק לעלה בעובי 1/2 ס"מ על משטח מקומח קלות.
  5. קורצים בעזרת חותכן עיגולים בקוטר 7 ס"מ או קטנים יותר, מורחים את שולי העיגולים במעט חלבון.
  6. מניחים כף מלית במרכז כל עיגול, סוגרים לצורת אוזן המן ומהדקים.
  7. מניחים על נייר אפיה בתבנית תנור במרחק 5 ס"מ בין העוגיות ואופים בתנור שחומם מראש ל-175° כ-20 דקות או עד שהבצק מתקשה.
  8. מוציאים ומצננים על רשת.

למלית:
מלית פרג
מלית אגוזים
מלית קקאו ושוקולד
מלית ממרח חלבה
מלית תמרים ואגוזים
מלית קקאו ואגוזים

תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
2
למה הבצק צריך לנוח במקרר? אפשר לקצר תהליכים במקפיא? יש יתרון למרגרינה על פני חמאה? תודה!
1
ציון 9
הכנתי את האוזני אמן בצק טוב וטעים , מילאתי עם חלבה ואגוזים .
אזני המן שוקולד By , 2005-03-29T05:56:37+02:00 אזני המן שוקולד אזני המן מבצק קקאו במלית שוקולד/אגוזים/חלבה. Prep Time: PT20M Cook time: Yield: 36 Tags: none Ingredients: - 100 גר' מרגרינה רכה3/4 כוס סוכר1 ביצה1 כפית תמצית וניל2/3 1 כוסות קמח1/3 כוס אבקת קקאו1/2 1 כפיות אבקת אפיהקורט מלח... Instructions: מנפים את הקמח, הקקאו, אבקת האפיה והמלח לקערה. בקערה נוספת או בקערת מיקסר מערבבים את המרגרינה, הסוכר, הביצה ותמצית הוניל לתערובת בהירה. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים רק עד ל...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר