Pesto
תפריט
ד', 18 אוק 2017, 14:10
110388 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

מרובעי ריבה ופירורים

מרובעי פירורי בצק פריך (שטרויזל) במלית ריבה.    

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 13953   

* תמונה להמחשה
מרובעי ריבה ופירורים
25 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתיים
קושי: בינוני
» עוגיות» קפה
ציון גולשים: 8
[3 מדרגים]
 
מרכיבים

1/4 2 כוסות קמח
3/4  כוס סוכר לבן
1/2 כוס סוכר חום בהיר
1 כוס אגוזי פקאן או אגוזי מלך קצוצים דק
200 גר' חמאה או מרגרינה קרה חתוכה לקוביות
1 ביצה
למילוי – 1 כוס ריבת תות/פטל/דובדבנים טובה

דרך הכנה
  1. מחממים תנור ל-175° (לתבנית כהה לחמם ל-°160), משמנית תבנית 24X24.
  2. מניחים את החומרים (פרט לריבה) לפי הסדר בקערת מעבד מזון.
  3. מפעילים בפולסים קצרים עד לקבלת בצק פירורי, עוצרים מדי פעם ומגרדים את דפנות  הקערה.
  4. מניחים מחצית התערובת בתבנית, מיישרים ומהדקים, יוצרים שוליים מוגבהים מעט.
  5. מורחים את הריבה על השכבה בתבנית, מפזרים מעל את יתרת הפירורים באופן שווה.
  6. מכניסים לאפיה עד להשחמה קלה, מוציאים ומצננים על רשת.
  7. חותכים לריבועים 5X5.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
19
אין אבקת אפיה בבצק?
18
ציון 4
עוגה לא משהו
17
ראובן מ. (עורך)
אם המרגרינה לא קרה מספיק זה יוצא עיסה. אפשר גם ביד כמובן, אך הרעיון של המעבד הוא לבצע את הפעולה במהירות...»»
16
במעבד מזון לא התערבבה המרגרינה אפילו בפולסים קצרים ועיבוד יתר גרם לבצק להיות עיסתי.
האם אפשרי היה לעשות את זה ביד?
15
ציון 10
מתכון קל העוגיות שוות בהחלט טעימות ומרשימות תודה
14
ראובן מ. (עורך)
אפשר להחליף לשקדים.
13
האם אפשר לעשות ללא אגוזים? מה אפשר להמיר במקום?
11
אבי מ. (מקצוענ/ית)
בהחלט.
10
בבצק פריך - אפשר להשתמש במרגרינה במקום חמאה ?
9
תודה רבה
8
אבי מ. (מקצוענ/ית)
אפשר להמיר את הסוכר החום בלבן.
7
אבי מ. (מקצוענ/ית)
במעבד מזון יש אפשרות להפעלה רציפה או להפעלה רק בלחיצה - פולסים.
6
מה הכוונה מפעלים "מפעילים בפולסים"רשום בס.3
תודה
5
שלום
אפשר גם בלי סוכר חום
תודה מראש
4
העוגה יצאה מהממממת.. הכנתי אותה עם חמאה ועם ריבת שזיפים שהכנתי היום במיוחד.
תודה על העזרה.
סוכר,
3
אבי מ. (מקצוענ/ית)
עיבוד יתר של הבצק, לא נורא, מקררים/מקפיאים ומגרדים.
2
לאבי שלום,
הכנתי את הבצק לעוגה והוא יצא לי ממש בצקי ולא פירורים. שטחתי חצי מהכמות בתבנית וחצי שמתי...»»
1
עשיתי אותה לכבוד שבת ממש טובה וקלה

מרובעי ריבה ופירורים

By Published: מרובעי פירורי בצק פריך (שטרויזל) במלית ריבה. מאת אבי מ. 4 כוכבים מתוך 5 3 גולשים תזמון: Yield: 25 Ingredients: 1/4 2 כוסות קמח 3/4  כוס סוכר לבן 1/2 כוס סוכר חום בהיר 1 כוס אגוזי פקאן או אגוזי מלך קצוצים דק 200 גר' חמאה או מרגרינה קרה חתוכה לקוביות 1 ביצה...... Directions:
מחממים תנור ל-175° (לתבנית כהה לחמם ל-°160), משמנית תבנית 24X24. מניחים את החומרים (פרט לריבה) לפי הסדר בקערת מעבד מזון. מפעילים בפולסים קצרים עד ל...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר