Pesto
תפריט
ב', 11 דצמ 2017, 21:16
110390 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

פרגיות במרינדה

   

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 103498   

פרגיות במרינדה
3 מנות
טיגון
30 דקות עד שעתיים
קושי: קל הכנה
» עיקריות» צהריים - ערב
ציון גולשים: 10
[3 מדרגים]
 
מרכיבים
500 גר' פרגיות*
4 כפות שמן
1 כף דבש
2 כפות ברנדי
1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד
1 כף פפריקה מתוקה
מלח ופלפל לפי הטעם
*בשר הירכיים של העוף
דרך הכנה
  1. מערבבים את כל חומרי המרינדה פרט לבשר הפרגיות בקערה, טועמים ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
  2. מניחים את הפרגיות בכלי שטוח ויוצקים את המרינדה על העוף, מערבבים לכיסוי כל הצדדים, משטחים בכלי ועוטפים בניילון.
  3. מאכסנים לשעתיים לפחות או למשך לילה במקרר, הופכים מדי פעם, ניתן להשרות את הפרגיות גם בשקית ניילון עבה ואטומה.
  4. מחממים מחבת לצליית סטקים או מניחים על רשת גריל פחמים או בתבנית בתנור במצב גריל וצולים את הפרגיות עד להשחמה קלה.
  5. מוציאים ומגישים מייד.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
25
האם בגריל 20 דקות-לא מתייבש?
אפשרי בחום עליון תחתון?תודה
24
איזה תוספת ניתן לעשות?
23
אם כך אשים גרידת לימון. מקווה שזה בסדר.
22
ראובן מ. (עורך)
זה לא אותו דבר. את יכולה לוותר או להוסיף גרידת פרי הדר.
21
האם ניתן במקום ג'ינגר טרי להוסיף תבלין ג'ינגר (אבקה), ואם כן איזו כמות בערך. תודה מראש.
20
ראובן מ. (עורך)
זה מיועד להקפצה מהירה אחרת העוף מתייבש. לא מתאים לתנור.
19
אם עושים את הפרגיות בתנור
בכמה מעלות זה צריך
18
איזה תוספת אפשר להכין למנה הזו?
17
ראובן מ. (עורך)
טוב שאמרת. הולך להגעיל את הפרגיות....
16
סויה היא חמץ למי שלא יודע.. שמים חיטה בפנים
14
ברנדי (במטבח)
בוקר טוב,
האם יש שיטה קלה לחתוך את העוף לפרגית? (יש לי הרבה עופות לא בא לי לקנות עוד, קודם שייגמר המלאי...)
13
ראובן מ. (עורך)
"פרגיות" נעשות מהר מאוד. לרוב תוך 20 דקות או פחות.
11
תודה רבה...במקום ברנדי מעולה עם רוטב סוייה
9
אבי מ. (מקצוענ/ית)
בשר "פרגיות" זה לא בשר השוק (פולקה) אלא הירך (המשולש).

יש תמיד ובשפע בכל המרכולים.
7
אבי מ. (מקצוענ/ית)
אפשר ללא ג'ינג'ר.
6
אבי, מה אפשר לשים במקום הג'ינג'ר

תודה
5
ציון 10
מתכון מעולה - התמכרנו לזה.
תודה רבה
4
אבי מ. (מקצוענ/ית)
ציון 10
תחליף את הג'ינג'ר במתכון מעלה בשום, יהיה מצוין.
3
הי אבי ,האם תוכל לתת לי מתכון לפרגיות ,אבל עם שום ודבש תודה רבה
2
אבי מ. (מקצוענ/ית)
מצטער, הטעם צריך להיות פיקנטי, נסי לשנות מליחות או תוספת פלפל לטעמך.

פרגיות במרינדה

By Published: מאת אבי מ. 5 כוכבים מתוך 5 3 גולשים תזמון: Yield: 3 Ingredients: 500 גר' פרגיות*4 כפות שמן1 כף דבש2 כפות ברנדי1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד1 כף פפריקה מתוקהמלח ופלפל לפי הטעם*בשר הירכיים של העוף ...... Directions:
מערבבים את כל חומרי המרינדה פרט לבשר הפרגיות בקערה, טועמים ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מניחים את הפרגיות בכלי שטוח ויוצקים את המרינדה על העוף, מערבבים לכיסוי כל הצדדים, משטחים בכלי ו...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר