Pesto
תפריט
ה', 19 אוק 2017, 04:55
110388 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

עוגת גזר ואגוזים לפסח

   

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 9743   

עוגת גזר ואגוזים לפסח
12 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתיים
קושי: בינוני
» עוגות» קפה
ציון גולשים: 10
[1 מדרגים]
 
מרכיבים
6 חלמונים
1 כוס סוכר חום בהיר
1 כוס אגוזי מלך או פקאן טחונים
1 כוס דחוסה גזר מגורד דק
1 כפית תמצית וניל
1/2 כפית קינמון טחון
3/4 כוס קמח מצה
6 חלבונים
דרך הכנה
  1. מחממים את התנור ל-175°, משמנים תבנית 24 עגולה ומניחים נייר אפיה בתחתית.
  2. מקציפים את החלמונים בקערת המיקסר חצי דקה, מוסיםים בהדרגה תוך כדי הקצפה 1/2 כוס סוכר וממשיכים להקציף עד לקבלת קציפה בהירה ותפוחה.
  3. מקפלים פנימה את האגוזים, הגזר, תמצית הוניל והקינמון.
  4. מקפלים את הקמח לתערובת.
  5. מקציפים את החלבונים עם יתרת הסוכר לקצף יציב וגמיש ומקפלים לתערובת
  6. יוצקים את התערובת לתבנית ומכניסים לאפיה של 40-50 דקות או עד שהעוגה קפיצית למגע וקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש.
  7. מוציאים ומצננים על רשת.
  8. לאחר הצינון מפזרים מעל אבקת סוכר.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
10
אין לי תבנית עגולה 24, האם ניתן לאפות באינגליש קייק ח"פ? יספיק לאחת או לשתיים?
9
ראובן מ. (עורך)
אפשר להשאיר בתבנית, או לאחר רבע שעה להפוך את התבנית ולהוציא על משטח ישר.
8
סעיף 7 כתוב שמוציאים ומצננים על רשת, האם הכוונה ממש להוציא את העוגה מן התבנית שלה ? ואם כן איך לעשות זאת באופן שהיא תצא שלמה?
7
ציון 10
הכנתי את העוגה לפסח , מיותר לציין שהיא קצרה הצלחה מסחררת.
אחרי פסח הכנתי אותה שוב, הפעם עם קמח מלא...»»
4
ראובן מ. (עורך)
אותה כמות קמח רגיל עם כפית אבקת אפיה, לנפות את שניהם לקערה נפרדת לפני ההוספה
3
האם אפשר להחליף לקמח רגיל? במידה וכן לאיזו כמות? תודה
2
אבי מ. (מקצוענ/ית)
ניתן להחליף בפתיתי קוקוס.
1
חג שמח..
יש תחליף לאגוזים ולפקאן,עוד קמח אולי?

עוגת גזר ואגוזים לפסח

By Published: מאת אבי מ. 5 כוכבים מתוך 5 1 גולשים תזמון: Yield: 12 Ingredients: 6 חלמונים1 כוס סוכר חום בהיר1 כוס אגוזי מלך או פקאן טחונים1 כוס דחוסה גזר מגורד דק1 כפית תמצית וניל1/2 כפית קינמון טחון3/4 כוס קמח מצה6 חלבונים ...... Directions:
מחממים את התנור ל-175°, משמנים תבנית 24 עגולה ומניחים נייר אפיה בתחתית.מקציפים את החלמונים בקערת המיקסר חצי דקה, מוסיםים בהדרגה תוך כדי הקצפה 1/2 כוס סוכר וממשיכים להקציף עד לקבלת קצי...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר