Pesto
תפריט
ב', 11 דצמ 2017, 04:04
110390 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

עוגת שייש גבינה ושוקולד

   

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 8588   

עוגת שייש גבינה ושוקולד
24 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתיים
קושי: בינוני
» עוגות» קפה
 
מרכיבים
לשכבת הבסיס:
2 כוסות פירורי ביסקוויט
1 כף קקאו מנופה
4 כפות אבקת סוכר
100 גר' חמאה או מרגרינה מומסת
למלית:
750 גר' גבינת שמנת
1 גביע שמנת חמוצה
3/4 כוס סוכר
2 כפות קורנפלור
3 ביצים
1 כפית תמצית וניל
100 גר' שוקולד מריר מומס
דרך הכנה
  1. מחממים תנור ל-150°, משמנים תבנית 24 ומניחים נייר אפיה בתחתית התבנית.
  2. מערבבים בקערה את חומרי הבסיס לתערובת פירורית אחידה, משטחים על נייר האפיה בתבנית.
  3. בקערה מערבבים היטב את הגבינה, השמנת והסוכר, מנפים מעל את הקורנפלור ומערבבים.
  4. טורפים מעט את הביצים ומוסיפים בערבוב לתערובת, מוסיפים את תמצית הוניל ומערבבים.
  5. מחלקים את התערובת לשתי קערות, מוסיפים את השוקולד המומס לקערה אחת ומערבבים.
  6. יוצקים מחצית מתערובת הבהירה על הבסיס, יוצקים מעל מחצית מתערובת השוקולד ומעל שוב את יתרת התערובת הבהירה ומעליה את יתרת תערובת השוקולד.
  7. מערבבים קלות בעזרת סכין לקבלת דוגמת שייש ומכניסים לתנור לאפיה של 40 דקות או עד להתייצבות התערובת.
  8. מוציאים ומצננים לחלוטין בתבנית.
  9. משחררים את העוגה מהתבנית ופורסים.
הערות
  • ניתן גם לאפות את העוגה בתבנית 22X33 ומניחים נייר אפיה בתבנית כשהשוליים בולטים משני צידי התבנית להקל על להוצאת העוגה לאחר האפיה.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
4
אפשר גם בלי הבסיס?
אפשר עם גבינה לבנה 5%?
3
אבי מ. (מקצוענ/ית)
כן בהחלט.
2
יש אפשרות להשתמש בגבינה 5% במרקם שמנת (כמו סימפוניה למשל)?
1
מישהו ניסה להכין עוגה זו?

עוגת שייש גבינה ושוקולד

By Published: מאת אבי מ. 0 כוכבים מתוך 5 0 גולשים תזמון: Yield: 24 Ingredients: לשכבת הבסיס:2 כוסות פירורי ביסקוויט1 כף קקאו מנופה4 כפות אבקת סוכר100 גר' חמאה או מרגרינה מומסתלמלית:750 גר' גבינת שמנת1 גבי...... Directions:
מחממים תנור ל-150°, משמנים תבנית 24 ומניחים נייר אפיה בתחתית התבנית.מערבבים בקערה את חומרי הבסיס לתערובת פירורית אחידה, משטחים על נייר האפיה בתבנית.בקערה מערבבים היטב את הגבי...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר