Pesto
תפריט
ג', 12 דצמ 2017, 21:46
110390 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

מרק גבינה וברוקלי

מרק גבינה וברוקולי מוגש בקערות לחם.    

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 4770   

מרק גבינה וברוקלי
4 מנות
בישול
30 דקות עד שעתיים
קושי: בינוני
» מרקים» צהריים - ערב או ארוחה קלה
 
מרכיבים

5 כוסות פרחי ברוקולי קצוצים גס
50 גר' חמאה
1 בצל קטן קצוץ דק
1 גזר חתוך לקוביות
2 כוסות מרק עוף או ירקות
3 כוסות חלב
1/3 כוס קמח
1/2 1 כוסות גבינת צ'דאר מגורדת
1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
מלח ופלפל לבן לפי הטעם
מעט גבינת פרמזן מגורדת
4 קערות לחם

דרך הכנה
  1. מרתיחים מים בסיר, מבשלים את פרחי הברוקולי במים הרותחים כ-4 דקות, מוציאים ומסננים, מניחים בצד.
  2. ממיסים את החמאה בסיר ומוסיפים את הבצל הקצוץ והגזר, מטגנים 2 דקות בבחישה.
  3. מפזרים מעל את הקמח ומערבבים. 
  4. מוסיפים את מרק העוף, מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות.
  5. מוסיפים את החלב ואת פרחי הברוקולי, מבשלים עד להסמכת המרק ומסירים מהאש.
  6. מוסיפים את הגבינה ובוחשים עד להמסתה, טועמים ומוסיפים מלח ופלפל לבן לפי הטעם, מוסיפים את הפטרוזיליה ובוחשים.
  7. יוצקים לקערות לחם, מפזרים מעל מעט גבינת פרמזן מגורדת ומגישים.
הערות
  • ניתן להחליף את הברוקולי בכמות זהה של פרחי כרובית.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
2
אבי מ. (מקצוענ/ית)
גבינת צ'אדר ניתן לרכוש בכל הרשתות והמעדניות, כתחליף כל גבינה צהובה מגורדת.
1
האם אפשר לשלב גבינה אחרת במקום צ'אדר? אני לא מוצאת אותה בשום מקום

מרק גבינה וברוקלי

By Published: מרק גבינה וברוקולי מוגש בקערות לחם. מאת אבי מ. 0 כוכבים מתוך 5 0 גולשים תזמון: Yield: 4 Ingredients: 5 כוסות פרחי ברוקולי קצוצים גס50 גר' חמאה 1 בצל קטן קצוץ דק1 גזר חתוך לקוביות2 כוסות מרק עוף או ירקות3 כוסות חלב1/3 כוס קמח1/2 1 כוסות גבינת צ'דאר מגורדת...... Directions:
מרתיחים מים בסיר, מבשלים את פרחי הברוקולי במים הרותחים כ-4 דקות, מוציאים ומסננים, מניחים בצד.ממיסים את החמאה בסיר ומוסיפים את הבצל הקצוץ והגזר, מטגנים 2 דקות בבחישה.מפזרים מע...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר