Pesto
תפריט
ד', 26 מאי 2021, 05:37
110469 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto
» אפיה ומאפים » עוגות פרי

עוגת אגסים ופקאן בחושה

   

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 12418   

עוגת אגסים ופקאן בחושה
12 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתיים
קושי: בינוני
» עוגות» קפה
 
מרכיבים
למלית:
4 אגסים בשלים
1 כוס אגוזי פקאן קצוצים
5 כפות סוכר חום
1 כף קינמון טחון
לעוגה:
2 ביצים גדולות
2 כוסות שמנת חמוצה או יוגורט
1 כף תמצית וניל
250 גר' חמאה רכה
1 כף גרידת לימון
1 כף אבקת אפיה
קורט מלח
2 כוסות סוכר
3 כוסות קמח
דרך הכנה
  1. מחממים את התנור ל-180°, משמנים תבנית קפיצית 24.
  2. קולפים את האגסים חוצים ומגלענים, פורסים לפרוסות דקות ומערבבים בקערה עם שאר חומרי המלית.
  3. מנפים את הקמח, אבקת האפיה והמלח לקערה.
  4. מערבבים בקערה גדולה את הביצים, השמנת תמצית הוניל וגרידת הלימון, מקציפים מעט בעזרת מטרף עד לקבלת בלילה בהירה.
  5. בקערה נוספת מקציפים את החמאה, מוסיפים את הסוכר וממשיכים לטרוף עוד 4 דקות (ניתן לטרוף במיקסר ידני או בקערת מיקסר עומד).
  6. מוסיפים לתערובת החמאה את בלילת הביצים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
  7. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים רק עד לקבל תערובת לחה, לא מערבבים יתר על המידה.
  8. יוצקים מחצית מהתערובת לתבנית ומשטחים, מפזרים את תערובת האגסים מעל באופן אחיד, יוצקים מעל את שארית הבצק ומחליקים מעט.
  9. אופים כשעה או עד שקיסם יוצא יבש, מצננים על רשת וזורים אבקת סוכר מעל.
  10. מגישים את העוגה בטמפרטורת החדר או מחוממת מעט עם גלידה וקצפת.
הערות
  • ניתן להמיר את האגסים בתפוחי עץ.
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
6
טלי1234
שלום אני חדשה ואני שמחה שהמליצו לי על האתר האם אפשר לותר על אגוזי הפקאן האם אני צריכה להוסיף משהו לעוגה
5
zambia
עוגה מצויינת!
4
אבי מ. (מקצוענ/ית)
זאת עוגה בחושה עם מלית, היא לא יכולה להיות רטובה.
3
צ'רשייר
העוגה "יבשה" או "רטובה"?קשה להבין לפי התמונה...
2
אבי מ. (מקצוענ/ית)
בגובה תבנית, רוב עוגות הדבש והעוגות הבחושות הן בגובה זה ויותר.
1
סדובסקי
העוגה גבוהה? אני מחפשת עוגה לחג-אבל שתהייה אוורירית וגבוהה
עוגת אגסים ופקאן בחושה By , 2006-03-16T17:03:31+02:00 עוגת אגסים ופקאן בחושה Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 12 Tags: none Ingredients: - למלית: 4 אגסים בשלים1 כוס אגוזי פקאן קצוצים5 כפות סוכר חום1 כף קינמון טחוןלעוגה:2 ביצים גדולות2 כוסות שמנת חמוצה או יוגורט... Instructions: מחממים את התנור ל-180°, משמנים תבנית קפיצית 24.קולפים את האגסים חוצים ומגלענים, פורסים לפרוסות דקות ומערבבים בקערה עם שאר חומרי המלית.מנפים את הקמח, אבקת האפיה והמלח לקערה....
​
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר