שוק טלה אפוי בתנור
עם ירקות שורש בניחוח צרפתי
4 מנות
אפיה משולב
קושי: קל הכנה
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 1 שוק טלה שלמה (כ-2.5 ק"ג)
- 2 בצלים קלופים וחתוכים לרבעים
- 2 בטטות קלופות וחתוכות לרבעים
- 2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לרבעים
- 2 שומר חתוכים לרבעים
- 4 יחידות ארטישוק ירושלמי קלופים
- 1 כוס יין לבן
- מלח ופלפל
מצרכים למרינדה:
- 2 כפות חרדל דיז'ון
- 4 קוביות תערובת לבישול צרפתי דורות
- 1 כוס שמן זית
- כפית מלח גס
- כפית פלפל שחור גרוס
דרך הכנה
- בקערה גדולה מערבבים את כל המצרכים להכנת המרינדה.
- מחממים תנור לחום של 200 מעלות.
- מורחים את שוק הטלה במחצית מכמות המרינדה מכל הצדדים ומכניסים לתנור על תבנית גדולה ל-20 דקות.
- מערבבים את ירקות השורש במרינדה שנשארה.
- מוציאים את התבנית מהתנור, מוסיפים את ירקות השורש ואת היין הלבן, מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור בחום של 170 מעלות לעוד שעה ורבע.
- מוציאים מהתנור, פורסים ומגישים עם הירקות.
הערות
תערובות התיבול של דורות בסגנון צרפתי, איטלקי או אסייתי מקצרים את משך הכנת הארוחה ומעניקים לה טעם מיוחד.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה :::
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
1
קטגוריות
מתכוני חגים
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 15 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
- ראש השנה 06 Sep 2021
- סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
- חנוכה 28 Nov 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
- ● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
- ● ביצים [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- עוגת ריבת חלב [ניקי ב] - עוגה קלת הכנה וטעימה
- פטריות בשומשום [אבי מ.] -
- עוגת שוקולד מדהימה ללא הקצפה [yafa009] -
- סלט חצילים ועגבניות איטלקי [אבי מ.] -
- תפוחי אדמה אפויים [אבי מ.] -
- לימונדה ביתית [אבי מ.] -
- פשטידת תרד וגבינת קוטג [אבי מ.] - פשטידה קלת הכנה