צלעות בקר בתנור
קל ביותר וטעים וטעים
* סדר ההכנה לפי המספרים
3 מנות
בישול ואפיה
עתיר חלבון
שעתיים ויותרקושי: קל הכנה
» עיקריות» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
- נתח 2 ק"ג של צלעות בקר עם העצם. מוציאים מהמקרר כשעה לפני ההכנה.
- 1/3 כוס שמן זית מובחר
- 1 כפית שום גבישי
- 1 כפית פלפל שחור גרוס טרי
- 1 כפית שטוחה מלח או לפי הטעם
- עלים מ-4 ענפי קורנית טרייה
- 1 כפית צ'ילי גרוס לאוהבי הפיקנטיות
דרך הכנה
- מחממים שמן זית בכמות שתכסה את התחתית בסיר רחב ושטוח על אש בינונית-גבוהה.
- ממליחים ומפלפלים את נתח הבשר מכל הצדדים.
- מכניסים הבשר לסיר עם השמן החם וסוגרים הבשר היטב מכל צדדיו - מטגנים עד להשחמה קלה מכל צד. (תמונה 1)
- מוציאים לנוח כמה דקות על קרש.
- מערבבים בקערית עבודה את כל מרכיבי התבלון. זהירות עם המלח, כי המלחנו לפני סגירת הבשר.
- מורחים את תערובת התבלינים ושמן הזית על הבשר היטב מכל צדדיו.
- מניחים בתבנית אפייה ועוטפים בנייר אפייה (תמונה 2).
- סוגרים היטב בנייר אלומיניום (תמונה 3).
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-3 שעות.
- מסירים כל העטיפות ומכניסים לתנור לעוד 20 דקות להשחמה קלה.
- מוציאים לקרש לנוח 5 דקות (תמונה 4).
- פורסים ומגישים (תמונה 5).
- ניתן להגיש עם כל תוספת שרוצים.
הערות
מתאים גם למי שמפחד מהמטבח, כי רק לעקוב אחרי ההוראות והתמונות.
תלוי ברמת הקרניבריות הנתח מתאים לשניים (חיילים רעבים, שלא ראו בית 3 שבועות) ומעלה משפחה בת 4 נפשות רעבות.
מציע להגיש עם צ'יפס ובירה קרה.
תלוי ברמת הקרניבריות הנתח מתאים לשניים (חיילים רעבים, שלא ראו בית 3 שבועות) ומעלה משפחה בת 4 נפשות רעבות.
מציע להגיש עם צ'יפס ובירה קרה.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
- ● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...
הנצפים ביותר
- עוגת תפוחים קלת הכנה [אבי מ.] -
- פטה אבוקדו [אבי מ.] -
- פשטידת ברוקולי [תמר החמודה] - פרווה
- פוקצ'ה ממולאת [אבי מ.] -
- פרגיות במרינדה [כרמית פריד] - מתאים לברבקיו וגם נפלא בתנור!
- פנקייק לפסח [אבי מ.] - פנקייק לפסח מתוק או מלוח.
- נגיסי עוף יפניים [אבי מ.] -