צ'ילי קון קרנה
מעדן של שעועית, בשר טחון ותירס. קל להכנה וארוחה מלאה
5 מנות
בישול
עתיר חלבון
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» עיקריות» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 1/2 ק"ג בשר בקר טחון טרי
- 1 בצל בינוני קצוץ דק
- ראש סלרי קטן קלוף וקצוץ לקוביות קטנות
- גזר בינוני קלוף וקצוץ לקוביות קטנות
- 5 שיני שום חתוכות לפרוסות
- תירס מ-2 קלחי תירס טרי (אפשר תירס מקופסא רק לא ממותק)
- 1 קופסאת שימורי שעועית אדומה מבושלת -לא ברוטב עגבניות
- 1 קופסא עגבניות מרוסקות
- 1 כפית שטוחה פלפל שחור גרוס טרי
- 1 פלפל צ'ילי קטן חתוך לפרוסות דקות או 1 כפית צ'ילי גרוס
- 1/4 כף ציר בקר של קנור
- 1 כפית שטוחה פפריקה מתוקה בשמן
- 1/3 כוס מים
- שמן זית
- מלח לפי הטעם - שימו לב שציר הבקר מלוח
דרך הכנה
- על אש בינונית מכסים תחתית של סיר רחב בשמן זית, בכמות שתכסה את התחתית.
- מכניסים את הבצל, הסלרי והגזר לסיר, מערבבים היטב ומאדים עד שהבצל מזהיב קלות. מערבבים כל כמה דקות.
- מוסיפים את השום, התירס ואת פלפל הצ'ילי, מערבבים היטב ומאדים עוד כ-5 דקות יחד.
- מוסיפים את הבשר הטחון ועם טרבד מפוררים הבשר תוך כדי עירבוב, שלא יווצרו גושים.
- כשכל הבשר מפורר מוסיפים את השעועית המבושלת, את העגבניות המרוסקות ואת כל שאר המרכיבים, מערבבים היטב ומרתיחים.
- מורידים האש לקטנה, ומבשלים כחצי שעה עם מכסה.
- יש לבדוק מדי כמה דקות, שתחתית הסיר אינה נשרפת.
- מגישים בקערית כארוחה שלמה או על אורז לבן.
הערות
ניתן להכין את השעועית האדומה מראש. 1 כוס שעועית אדומה מושרית בהרבה מים כל הלילה. לאחר מכן מרתיחים השעועית עם הרבה מים בסיר ומבשלים על אש קטנה עד שהשעועית רכה. מסננים המים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר