פֶּסטו החדש!: עוגיות קראנץ' להיט ::

עוגיות קראנץ' להיט

* צילום: ראובן מ.

50 מנות

אפיה משולב

30 דקות עד שעתיים

» או קפה

ציון גולשים: 10

[1 מדרגים]

מרכיבים

גודל/סוג תבנית: שטוחה, מרופדת עם ניר אפיה

דרך הכנה

לחמם מראש תנור ל-170 מעלות
להקציף היטב עם וו בלון (של קצפת) את החמאה עם הסוכר, המלח, חומרי הטעם.
להוסיף את הביצים והחומרים (תחת "הקצפה שניה" ברשימה) ולהמשיך להקציף עד לקבלת מרקם קצפת עשיר כמו גלידה. שלב שיש להקפיד עליו באפיית עוגיות חמאה
לקפל פנימה את חומרי המילוי עד שיפוזרו בכל התערובת (אפשר בעזרת וו משוט בכמה סיבובים בודדים)
התערובת אמורה לצאת מעט דביקה ורכה. אם לא משתמשים מיד חייבים לשים בקירור
לקרוץ מעט (כ-כפית) מהתערובת ולהניח על התבנית במרחק המאפשר התפשטות של העוגיות
למעוך מעט את המנות בעזרת מזלג
לאפות כ-12 דקות או עד שהקצוות מזהיבים, העודיות עשויות להיות מעט רכות עדיין - שימו לב שהתקשות סופית נעשית בחוץ - לא להשאיר זמן ארוך מדי בתנור.
להוציא ולקרר כ-10 דקות ואז לקלף מהמגש ולהניח לקירור/ייבוש סופי על רשת.
לאחסן בכלי אטום.

חום תנור: 170 מעלות

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ציון 10

♥ ♥ ♥ המלצת המערכת

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
● ביצים [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

עוגת שושנים במלית קרם שוקולד [אבי מ.] - עוגה יפה ועשירה, בצק שמרים אוורירי במלית קרם שוקולד.
אראנצ'יני - כדורי אורז סיציליאנים [אבי מ.] - גירסה במלית גבינה ובמלית בשר.
סלט פסטה, עגבניות מיובשות ופטה [אבי מ.] -
ירקות עם בשר מוקפץ בסגנון סיני [IALIN] - מוקפץ סיני של דלית
Pagnotta לחם שאור איטלקי [אבי מ.] -
מרק עוף [אבי מ.] - המרק המסורתי היהודי לכל החגים ולשבת.
צלי בקר בניחוח תפוז ונענע [אורן בר] - פשוט וטעים...