פֶּסטו החדש!: סלט פלפלים חריף ::

סלט פלפלים חריף

6 מנות

טיגון

30 דקות עד שעתיים

קושי: קל הכנה

» סלטים» או ארוחה קלה

ציון גולשים: 10

[1 מדרגים]

מרכיבים

2 פלפל אדום
2 פלפל ירוק
1 פלפל צהוב
1 פלפל חריף ירוק
6 שיני שום קלופות וקצוצות
5 עגבניות בינוניות
מלח פלפל שחור גרוס טרי
6 כפות שמן זית

דרך הכנה

חוצים את הפלפלים המתוקים ומסירים את הזרעים, חותכים כל חצי פלפל ל 4 פרוסות.
חותכים את הפלפלים החריפים לאורך (ללא הגרעינים) לחצי וחותכים כל חצי לרצועות ושוב חוצים את הרצועות לרוחב.
שמים מחבת גדולה על אש בנונית ומחממים בה את השמן.
מטגנים את הפלפלים ומאדים עד שיתרככו מעט.
מוסיפים את השום ומאדים עוד דקה.
חותכים את העגבניות לקוביות גדולות, מוסיפים למחבת יחד עם המלח והפלפל.
מכסים חלקית ומבשלים על אש בינונית נמוכה כשעה, בודקים את כמות הנוזלים מדי פעם, אם יש צורך מוסיפים מעט מים.
בודקים תיבול ומוסיפים לפי הטעם.
מסיטים מעט את המכסה, כך שיכסה כמעט את כל המחבת וממשיכים לבשל עוד קצת עד לאידוי הנוזלים.
מצננים, מעבירים לצנצנת ושומרים במקרר עד שבוע.

הערות

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ציון 10

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...

הנצפים ביותר

מעדן טונה [אלי88888] - טונה מוקפצת
רוטב קרמל [אבי מ.] - ליציקה על קינוחים ומאפים
פאי שוקולד ואגוזי מקדמיה ללא אפיה [אבי מ.] - פאי שוקולד עשיר ללא אפיה.
פסטה אפויה ברוטב 3 גבינות [אבי מ.] -
גנאש שוקולד [אבי מ.] - לציפוי עוגות.
עופיונים ממולאים באורז, צנוברים ושזיפים [tommf] - מתכון קל יחסית ומאוד מרשים לארוחת החג
משרה דבש וחרדל לעוף [אבי מ.] -