עוגת גבינה ותפוחי עץ
עוגת גבינה אפויה עם תפוחי עץ וצימוקים.
10 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגות» קפה
מרכיבים
לתחתית:
1/2 1 כוסות קמח
1/2 כפית אבקת אפיה
1/4 כוס סוכר חום בהיר
180 גר' חמאה קרה חתוכה לקוביות
1 ביצה טרופה
למלית:
1/2 כוס צימוקים
2 כפות ליקר דובדבנים
30 גר' חמאה
2 כפות פירורי לחם
1 כף סוכר
1/2 כפית קינמון טחון
2 תפוחי עץ מסוג גולד דלישס קלופים ומגולענים
500 גר' גבינת שמנת
1/2 כוס סוכר
1/4 כוס קמח
2 ביצים מופרדות
2 כפיות גרידת קליפת לימון
1 כוס שמנת חמוצה
1/2 1 כוסות קמח
1/2 כפית אבקת אפיה
1/4 כוס סוכר חום בהיר
180 גר' חמאה קרה חתוכה לקוביות
1 ביצה טרופה
למלית:
1/2 כוס צימוקים
2 כפות ליקר דובדבנים
30 גר' חמאה
2 כפות פירורי לחם
1 כף סוכר
1/2 כפית קינמון טחון
2 תפוחי עץ מסוג גולד דלישס קלופים ומגולענים
500 גר' גבינת שמנת
1/2 כוס סוכר
1/4 כוס קמח
2 ביצים מופרדות
2 כפיות גרידת קליפת לימון
1 כוס שמנת חמוצה
דרך הכנה
- מנפים את הקמח ואבקת האפיה לקערת מעבד מזון, מוסיפים את קוביות החמאה והסוכר, מעבדים עד לקבלת בצק פירורי, מוסיפים את הביצה ומעבדים רק עד שהבצק מתאחד.
- מוציאים ואוספים לכדור, עוטפים בניילון צמיד ומאחסנים במקרר לשעה.
- מוציאים מהמקרר ומרדדים על משטח מקומח קלות לעיגול בקוטר 33 ס"מ, מניחים בתבנית 24 קפיצית על התחתית והדפנות.
- מחממים את התנור ל-150°.
- מניחים את הצימוקים בקערה קטנה ויוצקים מעל את הליקר, מערבבים ומניחים בצד.
- בקערה נוספת מערבבים את החמאה, פירורי הלחם, הסוכר והקינמון לתערובת פירורית, מניחים בצד.
- מפזרים את תערובת הפירורים עת תחתית הבצק בתבנית, מפזרים מעל את הצימוקים.
- פורסים את התפוחים הקלפוים לפרוסות דקות ומניחים על הצימוקים בתבנית כמניפה.
- מערבבים היטב בקערה את הגבינה, הסוכר, הקמח, החלמונים, גרידת הלימון והשמנת לתערובת אחידה.
- מקציפים את החלבונים לקצף יציב ומקפלים לתערובת.
- יוצקים את התערובת על שכבת התפוחים ומחליקים.
- מכניסים לאפיה של שעה ו-20 דקות בערך או עד להשחמה של העוגה והתייצבות המלית.
- מוציאים ומצננים על רשת.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 15 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
- ראש השנה 06 Sep 2021
- סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
- חנוכה 28 Nov 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
- ● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
- ● ביצים [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- כדורי פירות יבשים [אבי מ.] - כדורי פירות יבשים ללא אפיה, טעימים, בריאים וקלים להכנה.
- עוגיות קוקוס לפסח [אבי מ.] -
- עוגת גבינה שוקולד ללא אפיה [אבי מ.] -
- מוסקה של פסח [אבי מ.] - מתכון של רפי אהרונוביץ', מועדון הקצבים של מועצת הבקר.לא המוסקה הרגילה עם שכבות חצילים אבל ניתן בהחלט לגוון לפי ההצעות מטה.
- תפוחי עץ מבושלים [אבי מ.] - כתחליף לאפית התפוחים בתנור
- שוקי עוף בקוקי עם ירקות [רגבקוק] - שוקי עוף
- כדורי ביסקויט רום ואגוזים [אבי מ.] - חטיף מתוק קל הכנה, אהוב במיוחד על ילדים.