כרובית ברוטב חמוץ מתוק
פרחי כרובית, פלפל ובצל ברוטב חמוץ מתוק
6 מנות
טיגון
30 דקות ופחותקושי: בינוני
» תוספות» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
500 גר' פרחי כרובית
2 כפות שמן
1 בצל בינוני חצוי ופרוס
1 פלפל אדום קטן חצוי ופרוס
1 גבעול סלרי פרוס
2 שיני שום קצוצות
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
1 כוס מרק עוף
1 כפית מלח
קורט פתיתי פלפל חריף יבש
1 כף רוטב סויה
1 כף חומץ
1 כף סוכר
1 כף קורנפלור
2 כפות שמן
1 בצל בינוני חצוי ופרוס
1 פלפל אדום קטן חצוי ופרוס
1 גבעול סלרי פרוס
2 שיני שום קצוצות
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
1 כוס מרק עוף
1 כפית מלח
קורט פתיתי פלפל חריף יבש
1 כף רוטב סויה
1 כף חומץ
1 כף סוכר
1 כף קורנפלור
דרך הכנה
- מפרידים את פרחי הכרובית לפרחים קטנים, מרתיחים מים עם מעט מלח ומבשלים עד להתרככות קלה, הכרובית צריכה להיות פריכה מעט, מסננים ומניחים בצד.
- מחממים את השמן במחבת גדולה, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה קלה בלבד, מוסיפים את השום ומטגנים עוד חצי דקה.
- מוסיפים את הירקות פרט לכרובית ומטגנים עד להשחמה והתרככות קלה, מוסיפים 3/4 כוס מרק, את התבלינים, הסויה,החומץ והסוכר ומבשלים עוד 2 דקות, מוסיפים את הכרובית ומערבבים.
- מערבבים את הקורנפלור עם 1/4 כוס המרק הקר הנותרת, מוסיפים בבחישה למחבת, מביאים לרתיחה ולהסמכה ומסירים מהאש.
- מפזרים מעל מעט בצל ירוק פרוס ומגישים מייד בתוספת אורז.
הערות
- ניתן להמיר את המרק והקורנפלור ב- 1 כוס חלב (קרם) קוקוס.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 15 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
- ראש השנה 06 Sep 2021
- סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
- חנוכה 28 Nov 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
- ● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
- ● ביצים [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- עוגת שוקולד מרציפן [אבי מ.] - עוגת שוקולד נמוכה נהדרת על בסיס מרציפן
- עוגת תפוחים מצוינת [דינהצדיקה] - עוגת תפוחים קלה
- עוגת תפוחי עץ קלילה [אבי מ.] - עוגה קלה ללא שומנים וחלמונים.
- עוגת שמרים בתבנית חלולה [אבי מ.] - עוגת שמרים במלית קקאו, הבבקה המסורתית.
- לביבות קמח תירס וגבינה ספרדיות [אבי מ.] -
- רוטב גריל מיוחד [אבי מ.] - שווה לנסות.
- רצועות עוף בג'ינג'ר ודבש [אבי מ.] -