כרובית ברוטב חמוץ מתוק
פרחי כרובית, פלפל ובצל ברוטב חמוץ מתוק
6 מנות
טיגון
30 דקות ופחותקושי: בינוני
» תוספות» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
500 גר' פרחי כרובית
2 כפות שמן
1 בצל בינוני חצוי ופרוס
1 פלפל אדום קטן חצוי ופרוס
1 גבעול סלרי פרוס
2 שיני שום קצוצות
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
1 כוס מרק עוף
1 כפית מלח
קורט פתיתי פלפל חריף יבש
1 כף רוטב סויה
1 כף חומץ
1 כף סוכר
1 כף קורנפלור
2 כפות שמן
1 בצל בינוני חצוי ופרוס
1 פלפל אדום קטן חצוי ופרוס
1 גבעול סלרי פרוס
2 שיני שום קצוצות
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
1 כוס מרק עוף
1 כפית מלח
קורט פתיתי פלפל חריף יבש
1 כף רוטב סויה
1 כף חומץ
1 כף סוכר
1 כף קורנפלור
דרך הכנה
- מפרידים את פרחי הכרובית לפרחים קטנים, מרתיחים מים עם מעט מלח ומבשלים עד להתרככות קלה, הכרובית צריכה להיות פריכה מעט, מסננים ומניחים בצד.
- מחממים את השמן במחבת גדולה, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה קלה בלבד, מוסיפים את השום ומטגנים עוד חצי דקה.
- מוסיפים את הירקות פרט לכרובית ומטגנים עד להשחמה והתרככות קלה, מוסיפים 3/4 כוס מרק, את התבלינים, הסויה,החומץ והסוכר ומבשלים עוד 2 דקות, מוסיפים את הכרובית ומערבבים.
- מערבבים את הקורנפלור עם 1/4 כוס המרק הקר הנותרת, מוסיפים בבחישה למחבת, מביאים לרתיחה ולהסמכה ומסירים מהאש.
- מפזרים מעל מעט בצל ירוק פרוס ומגישים מייד בתוספת אורז.
הערות
- ניתן להמיר את המרק והקורנפלור ב- 1 כוס חלב (קרם) קוקוס.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- עוגת היער השחור [אבי מ.] -
- עוגת מוס שוקולד מריר ונוגט [אבי מ.] - את התערובת למוסים מכינים במקביל אבל בקערות נפרדות, נראה מסובך אבל זה לא כך, לקרוא את תהליך ההכנה היטב לפני תחילת העבודה.
- פילה דג סול בציפוי פריך [חנהל'ה] - כמה פשוט ככה נפלא
- מקרוני עם גבינה [אבי מ.] - מאכל פופולרי וקל להכנה, שילוב של פסטה וגבינה צהובה.
- חזה עוף ממולא [אבי מ.] - מתכון מותאם לפסח.
- פחזניות [אבי מ.] - פחזניות מתוקות במלית קרם.
- צלעות בקר בתנור [tommf] - קל ביותר וטעים וטעים