טרפלס קרמל

32 מנות
הכנה וקירור

קושי: בינוני
» ממתקים» או ארוחה קלה
מרכיבים
1/3 כוס סוכר
2 כפות מים
2/3 כוס שמנת מתוקה
300 גר' שוקולד מריר טוב קצוץ
קקאו או אגוזים קצוצים דק לציפוי
דרך הכנה
- מחמממים את השמנת עד לסף רתיחה ומסירים מהאש, מניחים בצד.
- מערבבים את הסוכר והמים בסיר קטן, מביאים לרתיחה ומערבבים עד להמסת הסוכר, ממשיכים לבשל על להבה בינונית ללא בחישה עד לקבלת קרמל בגוון חום בהיר.
- מסירים מהאש ומוסיפים מעט מהשמנת המתוקה, בזהירות זה מבעבע, מערבבים, מוסיפים את יתרת השמנת ומערבבים, אם יש עדיין גושים מחזירים לחימום קצר בערבוב עד לקבלת קרם חלק, מסירים מהאש.
- יוצקים את התערובת על השוקולד הקצוץ בקערה, מניחים כדקה ללא ערבוב, מערבבים עד להמסת השוקולד, מצננים ומעבירים למקרר לצינון מלא של 3 שעות.
- מניחים את אבקת הקקאו או האגוזים הקצוצים בצלחת שטוחה.
- מוציאים את קערה מהמקרר, נוטלים כמות של כף מהתערובת ויוצרים כדורים, מגלגלים באבקת הקקאו או אגוזים קצוצים ומניחים בצלחת הגשה.
- שומרים במקרר עד להגשה.
- ניתן לצקת את התערובת לתבניות סיליקון שקעים קטנים.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה :::
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה


קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- מעדן טונה [אלי88888] - טונה מוקפצת
- משרה דבש וחרדל לעוף [אבי מ.] -
- מוס סלמון [חנהל'ה] - הגשה יפה למנה טעימה.
- קבב דגים [tommf] - מתכון מאוד קל וטעים
- רוטב קרמל [אבי מ.] - ליציקה על קינוחים ומאפים
- לחמניות תפוחי אדמה [אבי מ.] -
- עוגת שזיפים אוסטרית [אבי מ.] -