טרפלס קרמל

32 מנות

הכנה וקירור

שעתיים ויותר

קושי: בינוני

» ממתקים» או ארוחה קלה

מרכיבים

1/3 כוס סוכר
2 כפות מים
2/3 כוס שמנת מתוקה
300 גר' שוקולד מריר טוב קצוץ
קקאו או אגוזים קצוצים דק לציפוי

דרך הכנה

מחמממים את השמנת עד לסף רתיחה ומסירים מהאש, מניחים בצד.
מערבבים את הסוכר והמים בסיר קטן, מביאים לרתיחה ומערבבים עד להמסת הסוכר, ממשיכים לבשל על להבה בינונית ללא בחישה עד לקבלת קרמל בגוון חום בהיר.
מסירים מהאש ומוסיפים מעט מהשמנת המתוקה, בזהירות זה מבעבע, מערבבים, מוסיפים את יתרת השמנת ומערבבים, אם יש עדיין גושים מחזירים לחימום קצר בערבוב עד לקבלת קרם חלק, מסירים מהאש.
יוצקים את התערובת על השוקולד הקצוץ בקערה, מניחים כדקה ללא ערבוב, מערבבים עד להמסת השוקולד, מצננים ומעבירים למקרר לצינון מלא של 3 שעות.
מניחים את אבקת הקקאו או האגוזים הקצוצים בצלחת שטוחה.
מוציאים את קערה מהמקרר, נוטלים כמות של כף מהתערובת ויוצרים כדורים, מגלגלים באבקת הקקאו או אגוזים קצוצים ומניחים בצלחת הגשה.
שומרים במקרר עד להגשה.
ניתן לצקת את התערובת לתבניות סיליקון שקעים קטנים.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ראובן מ. (עורך)

ראי בלוח המרות: ההתייחסות היא לכוס בנפח 240 מ"ל

כשאתה כותב כוס לאיזו מידה אתה מתכוון

אבי מ. (מקצוענ/ית)

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

פשטידת ירקות יוונית [אבי מ.] -
רביולי תרד וגבינת ריקוטה ברוטב איטלקי [שף אמיר מרקוביץ'] - ניתן להשתמש ברביולי תרד וריקוטה מוכן ולבשל אותו לפי הוראות היצרן, או ברביולי בהכנה ביתית.
לחמניות גבינה [אבי מ.] -
מרק יוגורט עם נענע (קווקזי) [zippo22] -
טראפל שוקולד לבן [אבי מ.] -
תפוחי עץ אפויים [אבי מ.] -
חלות [SARIT] - חלות ולחמניות