לביבות בטטות ברוטב שמנת חמוצה
* By Jonathunder via Wikimedia Commons
10 מנות
טיגון
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» מתאבנים» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[3 מדרגים]
מרכיבים
1 קג' בטטות קלופות
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1 כף סויה
1 כפית סוכר
3/4-1 כוס קמח לבן
1 ביצה
חמאה או שמן לטיגון
לרוטב:
1 כוס שמנת חמוצה
4 כפות עירית קצוצה דק
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1 כף סויה
1 כפית סוכר
3/4-1 כוס קמח לבן
1 ביצה
חמאה או שמן לטיגון
לרוטב:
1 כוס שמנת חמוצה
4 כפות עירית קצוצה דק
דרך הכנה
-
חותכים את הבטטות הקלופות לקוביות ומבשלים במים עד לריכוך, מסננים מהמים ומחזירים לסיר על להבה נמוכה ומנערים תוך כדי חימום לאידוי יתרת המים, (ניתן לבשל את הבטטות עם מעט מים בכלי מכוסה במיקרוגל עד לריכוך, הבטטות יתקבלו יבשות יתר).
-
מועכים את הבטטות למחית, מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב.
-
מחממים חמאה או שמן במחבת, יוצקים מהתערובת לביבות לתוך השמן ומטגנים בחום לא גבוה, הופכים בזהירות לטיגון הצד השני ומוציאים לספיגת עודף שמן על נייר מגבת.
-
מערבבים את חומרי הרוטב ומגישים ליד הלביבות.
הערות
- חשוב שהבטטות המבושלות יכילו כמה שפחות מים.
-
הלביבות אינן מכילות כמות גדולה של ביצים ולכן הן מעט עדינות ושבירות, יש לעבוד בעדינות במשך הטיגון.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 9
ציון 10
8
5
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- דגים ברוטב פיקנטי [שפית בהתהוות] - דג ברוטב
- עוגת גבינה שוקולד [אבי מ.] - עוגת גבינה שוקולד מריר בציפוי קרם שוקולד.
- עוגיות שבלול מייפל [אבי מ.] - עוגיות בניחוח מייפל.
- תפוחים אפויים [אבי מ.] -
- קובה בורגול מטוגנת [אבי מ.] -
- סלט פלפלים חריף [אבי מ.] -
- קוקטייל וודקה רימונים [אבי מ.] -