לביבות בטטות ברוטב שמנת חמוצה
* By Jonathunder via Wikimedia Commons
10 מנות
טיגון
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» מתאבנים» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[3 מדרגים]
מרכיבים
1 קג' בטטות קלופות
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1 כף סויה
1 כפית סוכר
3/4-1 כוס קמח לבן
1 ביצה
חמאה או שמן לטיגון
לרוטב:
1 כוס שמנת חמוצה
4 כפות עירית קצוצה דק
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1 כף סויה
1 כפית סוכר
3/4-1 כוס קמח לבן
1 ביצה
חמאה או שמן לטיגון
לרוטב:
1 כוס שמנת חמוצה
4 כפות עירית קצוצה דק
דרך הכנה
-
חותכים את הבטטות הקלופות לקוביות ומבשלים במים עד לריכוך, מסננים מהמים ומחזירים לסיר על להבה נמוכה ומנערים תוך כדי חימום לאידוי יתרת המים, (ניתן לבשל את הבטטות עם מעט מים בכלי מכוסה במיקרוגל עד לריכוך, הבטטות יתקבלו יבשות יתר).
-
מועכים את הבטטות למחית, מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב.
-
מחממים חמאה או שמן במחבת, יוצקים מהתערובת לביבות לתוך השמן ומטגנים בחום לא גבוה, הופכים בזהירות לטיגון הצד השני ומוציאים לספיגת עודף שמן על נייר מגבת.
-
מערבבים את חומרי הרוטב ומגישים ליד הלביבות.
הערות
- חשוב שהבטטות המבושלות יכילו כמה שפחות מים.
-
הלביבות אינן מכילות כמות גדולה של ביצים ולכן הן מעט עדינות ושבירות, יש לעבוד בעדינות במשך הטיגון.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 9
ציון 10
8
5
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 15 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
- ראש השנה 06 Sep 2021
- סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
- חנוכה 28 Nov 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
- ● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
- ● ביצים [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- התפו"א של motiat1 [motiat1] - תפו"א בשמן זית ורוזמרין
- עוגת שוקולד לפסח 8 דקות במיקרוגל [סילביאן] -
- קבב טוניסאי אסלי [מירי 1] - קבב לצלייה על האש
- עוגת תפוז [אורן בר] - עם תפוז שלם בפנים לארומה מושלמת
- פאי קרמל בננות [אבי מ.] - גם עם קלתית לפסח
- תחתיות פאי לפסח [אבי מ.] - כמה גרסאות לתחתיות פאי לפסח
- גלידה ללא ביצים [אבי מ.] -