סלמון ברוטב מלפפונים ויוגורט
4 מנות
בישול
30 דקות ופחותקושי: קל הכנה
» עיקריות» או ארוחה קלה
מרכיבים
4 פרוסות סלמון
1/2 1 כוס מים
1/2 כוס יין לבן
1/4 כפית מלח
כמה גרגרי פלפל שלמים
1 כף פטרוזיליה קצוצה
לרוטב:
3/4 כוס יוגורט
2 מלפפונים קלופים
1 כף בצל כתוש או עירית קצוצה דק מאד
1/4 כפית מלח
1/2 כפית שמיר קצוץ דק
1/2 1 כוס מים
1/2 כוס יין לבן
1/4 כפית מלח
כמה גרגרי פלפל שלמים
1 כף פטרוזיליה קצוצה
לרוטב:
3/4 כוס יוגורט
2 מלפפונים קלופים
1 כף בצל כתוש או עירית קצוצה דק מאד
1/4 כפית מלח
1/2 כפית שמיר קצוץ דק
דרך הכנה
- מרתיחים את הנוזלים עם התבלינים במחבת רחבה, מוסיפים את פרוסות הסלמון ומבשלים על להבה נמוכה עד שמוכן, כ-3 דקות מכל צד.
- חוצים את המלפפונים ומגלענים, מגרדים על פומפיה דקה לקערה וסוחטים את הנוזלים, מוסיפים את שאר החומרים, ניתן להכין את הרוטב מראש ולשמור במקרר.
- מניחים פרוסת דג בצלחת הגשה, יוצקים כף מהרוטב על הדג.
- ניתן להגיש את המנה קרה או חמה, אם מגישים אותה חמה מחממים את הרוטב לטמפרטורת החדר.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
אין תגובות עדיין
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות ופחות
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר
- צמת שמרים [אבי מ.] -
- מיני עוגות לימון במלית קרם לימון [אבי מ.] - עוגות לימון אישיות.
- לימונים כבושים [אבי מ.] - כתוספת למאכלים מבושלים או לסלטים.
- קובה תפוחי אדמה [אורן בר] - קובה פוטטה
- נתחי חזה עוף בערמונים [אבי מ.] -
- בראוניז פאדג' שוקולד [אבי מ.] - להסבר על בראוניז, מרכיבים והמלצות בהכנה לחצו כאן.
- רוטב דבש ואגוזי פקאן [אבי מ.] - ליציקה על פטריות, בשר מעושן וירקות.