עוגת דבש
עוגת דבש מתובלת.
12 מנות
אפיה
עתיר קלוריות
30 דקות עד שעתיים
קושי: בינוני
» עוגות» קפה
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
1/2 3 כוסות קמח
4 ביצים מופרדות
1 כוס סוכר
1 כוס דבש
1 כוס קפה שחור מסונן (או 2כפיות קפה נמס בכוס מים חמים)
1/2 כוס שמן
3 כפות קוניאק
1 כפית קינמון
1/2 כפית ציפורן טחונה
2 כפיות אבקת אפיה
1 כפית סודה לשתיה
1/2 כוס אגוזים קצוצים
1/2 כוס צימוקים
4 ביצים מופרדות
1 כוס סוכר
1 כוס דבש
1 כוס קפה שחור מסונן (או 2כפיות קפה נמס בכוס מים חמים)
1/2 כוס שמן
3 כפות קוניאק
1 כפית קינמון
1/2 כפית ציפורן טחונה
2 כפיות אבקת אפיה
1 כפית סודה לשתיה
1/2 כוס אגוזים קצוצים
1/2 כוס צימוקים
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-180°, משמנים היטב תבנית 28 או תבנית חלולה אמריקאית גבוהה.
- מערבבים את כל החומרים עם החלמונים לתערובת אחידה.
- מקציפים את החלבונים לקצף יציב עם מעט מלח, מקפלים את הקצף לתערובת החלמונים.
- יוצקים את התערובת לתבנית.
- אופים כ-50 דקות או עד בדיקה עם קיסם שיוצא יבש, אם קרום הטוגה משחים טרם סיום זמן האפיה מניחים רדיד אלומיניום על העוגה.
- מצננים בתבנית על רשת צינון כ-15 דקות.
- מווציאים מהתבנית לצינון מלא.
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- סלט כרוב אדום ותפוחים [אבי מ.] -
- עוגת תמרים משגעת [לימור עמר] -
- חריימה [אליאן] - דגים בנוסח טריפולטאי
- רוטב פסטו [אבי מ.] - ליציקה על כל סוגי הפסטה, סלטים וירקות.
- עוגת טריקולד גבינה [אבי מ.] - עוגת 3 שוקולדים קרה
- קרם קרמל קל הכנה [אבי מ.] -
- בריוש [אבי מ.] - לחם צרפתי עשיר בחמאה.