עוגיות לשונות חתול
עוגיות דקות ועדינות
אפיה
30 דקות ופחות
קושי: בינוני
» עוגיות» קפה
ציון גולשים:
9
[1 מדרגים]
מרכיבים
140 גר' קמח
125 גר' חמאה
125 גר' סוכר
1 כפית תמצית וניל
3 חלבונים
קורט מלח
דרך הכנה
- מחממים תנור ל180°, מניחים נייר אפיה בתבנית תנור.
- מקציפים את החמאה והסוכר בקערה לתערובת בהירה.
- מקציפים את החלבונים לקצף קל, מוסיפים את הסוכר תוך כדי הקצפה ומקציפים לקצף יציב וגמיש אך לא יבש.
- מקפלים 1/4 מתערובת החלבונים המוקצפים לתערבת החמאה, מקפלים 1/3 מהקמח וכך הלאה עד להבלעת הקמח והחלבונים בתערובת.
- מעבירים את התערובת לשקית זילוף עם צנטר 1 ס"מ, מזלפים פסים באורך 7 ס"מ במרווחים של 3 ס"מ על נייר האפיה.
- מכניסים לאפיה של כ-8 דקות או עד להשחמה קלה של שולי העוגיות, העוגיות נמרחות באפיה.
- מוציאים ומצננים על רשת.
- מאחסנים בכלי אטום לאחר צינון מלא.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- שזיפים ממולאים בבשר [אבי מ.] -
- קרם שניט [yair4430] - קרם Mille-feuilles למילוי
- סלט כרוב סגול חגיגי [אם הנסיכות] - במרינדה 'חמוץ-מתוק'
- עוגה לבנה רכה עם הפתעה [תמילושה] - מושלמת ליד תה או קפה
- תפוח אדמה בשמנת פטריות [חלולה] -
- חזה עוף בקארי ירוק וחלב קוקוס [tommf] - מנה מדהימה בטעמי תאילנד
- מרק אספרגוס [אבי מ.] -