קרוקטים תפוחי אדמה
באדיבות "דוד משה" - יצרני תפו"א מחבל מעון
4 מנות
טיגון עמוק
30 דקות עד שעתיים
קושי: בינוני
» תוספות» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
2/3 כוס שמן
2 כוסות קמח
3 כוסות חלב
4 תפו"א "דוד משה" למילוי ואפיה
1 ביצה
רבע כפית פלפל אנגלי
מלח ופלפל לפי הטעם
שמן לטיגון
2 כוסות קמח
3 כוסות חלב
4 תפו"א "דוד משה" למילוי ואפיה
1 ביצה
רבע כפית פלפל אנגלי
מלח ופלפל לפי הטעם
שמן לטיגון
דרך הכנה
- מבשלים את תפו"א בקליפתם במים עד להתרככות, מסירים את הקליפה ומועכים לפירה (מחית).
- מחממים את השמן בסיר ומוסיפים את הקמח, מערבבים היטב על מנת שלא ייוצרו גושים.
- מווסיפים את החלב ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- מסירים מהאש ומוסיפים את הפירה ואת התבלינים, מערבבים היטב ומקררים לטמפרטורת החדר.
- יוצרים מהתערובת גלילים באורך 4 ס"מ ובקוטר 2 ס"מ, טובלים בביצה טרופה ומגלגלים בפירורי הלחם, מטגנים בשמן עמוק עד להזהבה.
- מוציאים לספיגת עודפי שמן על נייר סופג ומגישים.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
7
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- עוגת טורט ללא סוכר [אבי מ.] -
- קרוסטיני עם טפנד זיתים שחורים ופלפלים קלויים [שף אמיר מרקוביץ'] - ב-3 צבעים בשמן הרב דה פרובנס
- עוגת ביסקוויטים [אורן בר] -
- פשטידת תירס (הכנה קלילה) [אורזיגל] - פשטידה של לערבב ולאפות, קלה וטעימה מאוד
- עוגה שוקולד ברוטב [אבי מ.] - עוגת שוקולד עם רוטב שוקולד בתחתית התבנית, את העוגה הזאת לא פורסים, נוטלים עם כף לצלחת הגשה.
- עוגת סילאן בחושה בניחוח קינמון [ראובן מ.] - באדיבות "חצר כנרת" סילאן טבעי, מעדני תמרים ורטבים
- סלט טונה וארטישוק [אבי מ.] -