Pesto
תפריט
ו', 29 מרץ 2024, 08:08
110498 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

עוגיות שומשום

עוגיות שומשום פריכות    

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 5860   

עוגיות שומשום
30 מנות
אפיה
30 דקות ופחות
קושי: קל הכנה
» עוגיות» קפה
ציון גולשים: 10
[1 מדרגים]
 
מרכיבים
100 גר' חמאה
1 כוס סוכר חום בהיר
1 ביצה
1/2 כוס קמח
1/4 כפית אבקת אפיה
קורט מלח
1 כפית תמצית וניל
1 כוס שומשום קלוי*
דרך הכנה
  1. מחממים את התנור ל-180°.
  2. מקציפים את החמאה עם הסוכר, מוסיפים את הביצה ומקציפים.
  3. מערבבים פנימה את הקמח, אבקת האפיה, המלח ותמצית וניל.
  4. מוסיפים את השומשום הקלוי ומערבבים עד קבלת בלילה אחידה.
  5. מנטפים כמות של כפית על נייר אפיה בתבנית תנור ובמרחקים של 5 ס"מ, העוגיות מתפשטות באפיה.
  6. אופים כ-8-10 דקות עד להשחמה ומוציאים מהתנור.
  7. מניחים לצינון לדקה בתבנית, מעבירים בזהירות לקרור על רשת צינון.
  8. לאחר הקרור שומרים בכלי סגור.
    * לקלית השומשום, מחממים מחבת על להבה בינונית ומוסיפים את השומשום, בוחשים כל הזמן עד שהשומשום משנה מעט את צבעו, מסירים מהאש.
הערות
  • מספר העוגיות בהתאם לכמות הניטוף.
  • ניתן להחליף את החמאה במרגרינה.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
7
ראובן מ. (עורך)
אפשר בהחלט. אם יוצא לא מספיק כהה לטעמך ניתן להוסיף 1/4 כפית סודה לשתייה ולוותר על המלח.
6
האם אפשר להשתמש בסוכר רגיל?
5
הכנתי ויצא נהדר.
4
אבי מ. (מקצוענ/ית)
לא חסר דבר בקי, פשוט לנטף במרחקים גדולים יותר ומעט עוגיות בתבנית כי העוגיות מתפשטות באפיה וכך זה צריך להיות.
3
ציון 10
אפיתי בדיוק לפי ההוראות, כל העוגיות התערבבו וקיבלתי תחתית שלמה של שומשום שאחרי האפיה חתכתי משולשים. הטעם...»»
2
אבי מ. (מקצוענ/ית)
180°, נשמט ותוקן, תודה.
1
באיזו טמפ' לאפות את העוגיות?
עוגיות שומשום By , 2006-01-04T08:01:28+02:00 עוגיות שומשום עוגיות שומשום פריכות Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות ופחות Yield: 30 Tags: none Ingredients: - 100 גר' חמאה 1 כוס סוכר חום בהיר1 ביצה1/2 כוס קמח1/4 כפית אבקת אפיהקורט מלח1 כפית תמצית וניל1 כוס שומשום קלוי* ... Instructions: מחממים את התנור ל-180°.מקציפים את החמאה עם הסוכר, מוסיפים את הביצה ומקציפים.מערבבים פנימה את הקמח, אבקת האפיה, המלח ותמצית וניל.מוסיפים את השומשום הקלוי ומערבבים עד ...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר