עוגיות שומשום
עוגיות שומשום פריכות
30 מנות
אפיה
30 דקות ופחות
קושי: קל הכנה
» עוגיות» קפה
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
100 גר' חמאה
1 כוס סוכר חום בהיר
1 ביצה
1/2 כוס קמח
1/4 כפית אבקת אפיה
קורט מלח
1 כפית תמצית וניל
1 כוס שומשום קלוי*
1 כוס סוכר חום בהיר
1 ביצה
1/2 כוס קמח
1/4 כפית אבקת אפיה
קורט מלח
1 כפית תמצית וניל
1 כוס שומשום קלוי*
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-180°.
- מקציפים את החמאה עם הסוכר, מוסיפים את הביצה ומקציפים.
- מערבבים פנימה את הקמח, אבקת האפיה, המלח ותמצית וניל.
- מוסיפים את השומשום הקלוי ומערבבים עד קבלת בלילה אחידה.
- מנטפים כמות של כפית על נייר אפיה בתבנית תנור ובמרחקים של 5 ס"מ, העוגיות מתפשטות באפיה.
- אופים כ-8-10 דקות עד להשחמה ומוציאים מהתנור.
- מניחים לצינון לדקה בתבנית, מעבירים בזהירות לקרור על רשת צינון.
- לאחר הקרור שומרים בכלי סגור.
* לקלית השומשום, מחממים מחבת על להבה בינונית ומוסיפים את השומשום, בוחשים כל הזמן עד שהשומשום משנה מעט את צבעו, מסירים מהאש.
הערות
- מספר העוגיות בהתאם לכמות הניטוף.
- ניתן להחליף את החמאה במרגרינה.
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- פשטידת ירקות יוונית [אבי מ.] -
- לחמניות גבינה [אבי מ.] -
- עוגת קקאו שוקולד [אבי מ.] -
- עוגת סברינה [anat38] -
- כיסונים ממולאים אפויים [אבי מ.] - כיסונים אפויים במליות שונות.
- עוגיות סולת בסירופ [אבי מ.] - מתכון תורכי
- פרפה שוקולד לבן [אבי מ.] -