עוגיות סולת בסירופ
מתכון תורכי

20 מנות
אפיה

קושי: בינוני
» עוגיות» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
250 גר' חמאה או מרגרינה רכה מאד
1 כוס אבקת סוכר
1/3 כוס סולת
2 ביצים
1/2 2 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה
1 כפית תמצית וניל
שקדים מולבנים או אגוזי לוז קלופים לקישוט
לסירופ:
2 כוסות סוכר
2 כוסות מים
1 כף מיץ לימון
1 כוס אבקת סוכר
1/3 כוס סולת
2 ביצים
1/2 2 כוסות קמח
1 כפית אבקת אפיה
1 כפית תמצית וניל
שקדים מולבנים או אגוזי לוז קלופים לקישוט
לסירופ:
2 כוסות סוכר
2 כוסות מים
1 כף מיץ לימון
דרך הכנה
- מכינים את הסירופ - מערבבים את הסוכר, המים ומיץ הלימון בסיר, מחממים עד להמסת הסוכר, מביאים לרתיחה ומבשלים ברתיחה עדינה כ- 5 דקות, מסירים מהאש.
- מנפים את הקמח ואבקת האפיה לקערה ומניחים בצד.
- בקערה מערבבים את החמאה עם אבקת הסוכר לתערובת אחידה, מוסיפים את הסולת והביצים ומערבבים.
- מוסיפים את הקמח, מעט בכל פעם תוך כדי ערבוב, מוסיפים את תמצית הוניל ומערבבים, הבצק רך מאד, מכסים את הקערה ומניחים למנוחה של 15 דקות.
- מחממים את התנור ל-180°, מניחים נייר אפיה בתבנית תנור
- קורצים מהבצק 20 כדורים, מגלגלים ומניחים בתבנית במרווחים של 5 ס"מ ונועצים שקד בכל עוגיה.
- מכניסים לאפיה של כ-25 דקות או עד להשחמה קלה, מוציאים מהתנור.
- לפני ההוצאה מהתנור מחממים מעט את הסירופ ויוצקים את הסירופ על העוגיות מייד עם ההוצאה מבתנור בעזרת כף, חוזרים על הפועולה עד לספיגת הסירופ בעוגיות, מניחים עוד 15 דקות לספיגת הסירופ.
- מרימים את העוגיות בעדינות בעזרת מרית ומניחים בצלחת הגשה.
- לאחר הקירור מכסים בניילון צמיד ומאחסנים במקרר, מוציאים כחצי שעה לפני ההגשה..
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה :::
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה


קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
הנצפים ביותר
- כדורי שוקולד חלב [אבי מ.] -
- עוגיות לוטוס Lotus [אבי מ.] - עוגיות פריכות בטעם קרמל בטעם עוגיות חברת Lutus
- עוגיות סדוקות קקאו [אבי מ.] - עוגיות רכות
- לחמניות מקמח מלא [סביון] - 2 גירסאות
- תחתית פיצה מהירה ללא שמרים [אבי מ.] - 2 גירסאות לתחתיות פיצה מהירות ללא שמרים
- סלט חצילים חריף [אבי מ.] -
- גבינה במעטפת בצק סיגרים [אבי מ.] -