Pesto
תפריט
ב', 26 אוג 2019, 02:34
110431 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

מרק קוביות עוף וירקות פיקנטי

   

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 2682   

* תמונה להמחשה
מרק קוביות עוף וירקות פיקנטי
4 מנות
בישול
30 דקות ופחות
קושי: קל הכנה
» מרקים
ציון גולשים: 10
[1 מדרגים]
 
מרכיבים
  • 200 גר' קוביות בשר עוף (כל חלק)
  • 2 כפות מיץ לימון
  • 4 פרוסות חזה אווז מעושן
  • 4 כפות שמן זית
  • 1 בצל בינוני קצוץ
  • 2 שיני שום קצוצות דק
  • 1 גבעול סלרי פרוס דק
  • 1 פלפל ירוק חתוך לקוביות קטנות
  • 2 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לקוביות קטנות
  • 3 כפות רסק עגבניות
  • 1/2 כפית טימין יבש
  • 1 עלה דפנה
  • 4 כוסות מרק עוף
  • 1 כפית טבסקו (או לפי הטעם)
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • כוסברה טריה קצוצה להגשה
דרך הכנה
  1. מניחים את קוביות העוף בקערה, מזלפים את מיץ הלימון מעל ומערבבים, מניחים בצד.
  2. מחממים בסיר את שמן הזית, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לשקיפות, מוסיפים את השום ומטגנים בבחישה עוד דקה, מוסיפים את פרוסות חזה האווז חתוכות לקוביות קטנות ומטגנים עד להזהבה.
  3. מוסיפים את הסלרי, הפלפל הירוק ותפוחי האדמה ומטגנים עוד דקה, מוסיפים את קוביות העוף, רסק העגבניות, הטימין ועלה הדפנה ומטגנים עוד דקה.
  4. מוסיפים את המרק ומערבבים, מבשלים 15 דקות או עד להתרככות תפוחי האדמה. 
  5. מוסיפים את הטבסקו לפי הטעם, בודקים תיבול מלח ופלפל ומבשלים עוד 2 דקות, מוסיפים מים חמים אם יש צורך לסמיכות לפי הטעם.
  6. יוצקים לצלחות הגשה ומפזרים מעט כוסברה טריה קצוצה מעל.
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
3
ציון 10
♥ ♥ ♥ המלצת המערכת
2
אבי מ. (מקצוענ/ית)
כל בשר מעושן עם שומן או אם אין בעיות כשרות בייקון.
1
ובמקום חזה אווז מה?
מרק קוביות עוף וירקות פיקנטי By , 2006-01-12T08:01:36+02:00 מרק קוביות עוף וירקות פיקנטי Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות ופחות Yield: 4 Tags: none Ingredients: - 200 גר' קוביות בשר עוף (כל חלק) 2 כפות מיץ לימון 4 פרוסות חזה אווז מעושן 4 כפות שמן זית 1 בצל בינוני קצוץ ... Instructions: מניחים את קוביות העוף בקערה, מזלפים את מיץ הלימון מעל ומערבבים, מניחים בצד. מחממים בסיר את שמן הזית, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לשקיפות, מוסיפים את השום ומטגנים בבחישה עו...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
  • השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
  • אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
  • פרחי מאכל [מידע] - ...
  • שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
  • ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר