פסטה ברוטב אלפרדו
4 מנות
בישול
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» מתאבנים» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[4 מדרגים]
מרכיבים
500 גר' פסטה - כל סוג
100 גר' חמאה
1 בצל קטן קצוץ דק
1 שן שום כתושה
1 מיכל שמנת מתוקה
200 גר' גבינת פרמזן מגורדת
1 כפית פטרוזיליה קצוצה דק
פלפל שחור גרוס טרי
דרך הכנה
- מבשלים את הפסטה לפי ההוראות על גבי האריזה לדרגת אל-דנטה.
- בזמן בישול הפסטה ממיסים מחצית מכמות החמאה במחבת, מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד לשקיפות בלבד, מוסיפים את השמנת המתוקה ומבשלים בבחישה עד לצימצום וסמיכות הרוטב.
- מוסיפים מחצית מכמות הגבינה ומערבבים, טועמים ומוסיפים מלח לפי הטעם, שומרים חם.
- מסננים את הפסטה, לא שוטפים במים, מעבירים לקערת הגשה.
- יוצקים את הרוטב מהמחבת על הפסטה ומערבבים.
- מוסיפים את יתרת החמאה בקוביות קטנות ומערבבים, מוסיפים את יתרת הגבינה ומערבבים לציפוי הפסטה.
- מוסיפים את הפטרוזילה ופלפל שחור גרוס לפי הטעם ומגישים מייד.
הערות
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת