פסטה ברוטב אלפרדו
4 מנות
בישול
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» מתאבנים» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[4 מדרגים]
מרכיבים
500 גר' פסטה - כל סוג
100 גר' חמאה
1 בצל קטן קצוץ דק
1 שן שום כתושה
1 מיכל שמנת מתוקה
200 גר' גבינת פרמזן מגורדת
1 כפית פטרוזיליה קצוצה דק
פלפל שחור גרוס טרי
דרך הכנה
- מבשלים את הפסטה לפי ההוראות על גבי האריזה לדרגת אל-דנטה.
- בזמן בישול הפסטה ממיסים מחצית מכמות החמאה במחבת, מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד לשקיפות בלבד, מוסיפים את השמנת המתוקה ומבשלים בבחישה עד לצימצום וסמיכות הרוטב.
- מוסיפים מחצית מכמות הגבינה ומערבבים, טועמים ומוסיפים מלח לפי הטעם, שומרים חם.
- מסננים את הפסטה, לא שוטפים במים, מעבירים לקערת הגשה.
- יוצקים את הרוטב מהמחבת על הפסטה ומערבבים.
- מוסיפים את יתרת החמאה בקוביות קטנות ומערבבים, מוסיפים את יתרת הגבינה ומערבבים לציפוי הפסטה.
- מוסיפים את הפטרוזילה ופלפל שחור גרוס לפי הטעם ומגישים מייד.
הערות
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
- ● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...
הנצפים ביותר
- עוגת תפוזים רטובה [אבי מ.] -
- סלט חלומי פטריות [lililev] -
- סלט כרוב עם אטריות "מג'יק" [פסקל] - כרוב בתוספת תערובת קלויה של אטריות ושקדים, ברוטב חמוץ מתוק
- לביבות תרד [אבי מ.] -
- בצק שוקולד [אבי מ.] - לעיצוב, פיסול או יצירת אלמנטים לקישוט עוגות
- חזה עוף על מצע ירקות במרינדה [אבי מ.] -
- מאפה ברוקולי בתבניות אישיות [אבי מ.] -