פסטה ברוטב אלפרדו
4 מנות
בישול
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» מתאבנים» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[4 מדרגים]
מרכיבים
500 גר' פסטה - כל סוג
100 גר' חמאה
1 בצל קטן קצוץ דק
1 שן שום כתושה
1 מיכל שמנת מתוקה
200 גר' גבינת פרמזן מגורדת
1 כפית פטרוזיליה קצוצה דק
פלפל שחור גרוס טרי
דרך הכנה
- מבשלים את הפסטה לפי ההוראות על גבי האריזה לדרגת אל-דנטה.
- בזמן בישול הפסטה ממיסים מחצית מכמות החמאה במחבת, מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד לשקיפות בלבד, מוסיפים את השמנת המתוקה ומבשלים בבחישה עד לצימצום וסמיכות הרוטב.
- מוסיפים מחצית מכמות הגבינה ומערבבים, טועמים ומוסיפים מלח לפי הטעם, שומרים חם.
- מסננים את הפסטה, לא שוטפים במים, מעבירים לקערת הגשה.
- יוצקים את הרוטב מהמחבת על הפסטה ומערבבים.
- מוסיפים את יתרת החמאה בקוביות קטנות ומערבבים, מוסיפים את יתרת הגבינה ומערבבים לציפוי הפסטה.
- מוסיפים את הפטרוזילה ופלפל שחור גרוס לפי הטעם ומגישים מייד.
הערות
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- מרק גריסים ובשר [אבי מ.] -
- סלט כרוב סגול חגיגי [אם הנסיכות] - במרינדה 'חמוץ-מתוק'
- לחם Naan הודי [אבי מ.] -
- תחתיות ארטישוק במילוי פטריות [שף אמיר מרקוביץ'] - עם עשבי תיבול דורות
- ריבועי שייש [אבי מ.] - עוגת שייש קלה ומהירת הכנה
- כדורי בצק בסירופ [אבי מ.] -
- קישואים ועלי גפן ממולאים [אבי מ.] -