אמפנדס
כיסוני בצק אפויים דרום אמריקאים במלית בשר
40 מנות
אפיה
קושי: בינוני
» מתאבנים» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[6 מדרגים]
מרכיבים
לבצק:
1 קג' קמח
250 גר' מרגרינה
2 כפיות מלח
2 כוסות מים
למלית:
1/4 כוס שמן
2 בצלים בינוניים קצוצים
1 פלפל אדום קצוץ
700 קג' בשר בקר (עם שומן), טחון גס
מלח, פלפל
2 כפיות פפריקה מתוקה
50 גר' מרגרינה
40 זיתים שחורים או ירוקים מגולענים
5 ביצים קשות, חתוכות לשמיניות
1 קג' קמח
250 גר' מרגרינה
2 כפיות מלח
2 כוסות מים
למלית:
1/4 כוס שמן
2 בצלים בינוניים קצוצים
1 פלפל אדום קצוץ
700 קג' בשר בקר (עם שומן), טחון גס
מלח, פלפל
2 כפיות פפריקה מתוקה
50 גר' מרגרינה
40 זיתים שחורים או ירוקים מגולענים
5 ביצים קשות, חתוכות לשמיניות
דרך הכנה
- מעבדים את כל מרכיבי הבצק במעבד מזון, עד שנוצר גוש בצק אחיד, אם יש צורך
מוסיפים עוד מעט קמח. - מחממים את השמן במחבת גדולה, מוסיפים את הבצל והפלפל ומטגנים עד לשקיפות.
- מוסיפים 500 גר' מהבשר ומבשלים כ-20 דקות בבחישה, מוסיפים את התבלינים, ממשיכים לבשל 5 דקות נוספות ומסירים מהאש.
- מוסיפים לסיר את המרגרינה, מערבבים עד להמסה ומצננים את התערובת.
- מוסיפים את הבשר הנותר ומערבבים.
- מרדדים את הבצק לעלה בעובי 3 מ"מ וקורצים ממנו עיגולים בעזרת חותכן בקוטר 7-10 ס"מ.
- מניחים על מחצית עיגול הבצק כף תערובת בשר, זית אחד ושמינית ביצה קשה.
- מקפלים את המחצית השנייה מעל המלית, מהדקים היטב את השוליים, מקפלים אותם מעט
כלפי מעלה. - מורחים מעט ביצה טרופה מעל ואופים בתנור שחומם מראש ל-180° עד להשחמה קלה.
- מוציאים וצננים על רשת.
- מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
הערות
- מס' היחידות בהתאם לגודל העיגולים.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- עוגיות שקדים דקיקות [אבי מ.] -
- רצועות בקר מוקפצות [שף אמיר מרקוביץ'] - עם אטריות ,עגבניות שרי ובזיליקום בסגנון אסייתי
- בולבניק - פשטידת תפוחי אדמה [חנהל'ה] - בתוספת שעושה את ההבדל...
- עוגת מייפל [shnai95] - טובה וקלה להכנה
- רוטב שוקולד [אבי מ.] - ליציקה על קינוחים
- טבעות תפוחים מטוגנות [אבי מ.] -
- לביבות קישואים ותפו"א [אבי מ.] -