עוף בפלפלים

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 9154

4 מנות

בישול

30 דקות עד שעתיים

קושי: קל הכנה

» עיקריות» צהריים - ערב

מרכיבים

3 כפות שמן זית
1/2 1 קג' עוף מחולק למנות
3 בצלים בינוניים פרוסים
3 שיני שום קצוצות
1/2 כפית מיורן או אורגנו יבש
1/2 כפית טימין יבש
1/4 כפית בזיליקום יבש
מלח ופלפל לפי הטעם
2 פלפלים ירוקים פרוסים לרצועות דקות
2 פלפלים אדומים פרוסים לרצועות דקות
4 עגבניות בגודל בינוני קצוצות גס
1 תפוז גדול קלוף ופרוס דק

דרך הכנה

משחימים את העוף בשמן הזית בסיר גדול, מוציאים ומניחים בצד.
לאותו סיר מוסיפים את הפלפלים ומטגנים בבחישה עד לריכוכם, מוסיפים ומאדים את הבצל והשום עד להזהבה קלה.
מחזירים את העוף סיר ומוסיפים מיורן, טימין ובזיליקום, בודקים תיבול ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
מכסים את הסיר ומבשלים על אש קטנה כשעה, מקפידים שהעוף לא יחרך, אם יש צורך מוסיפים מעט מים.
מוסיפים את העגבניות וממשיכים לבשל עוד כרבע שעה.
כ-5 דקות לפני ההגשה מוסיפים את פרוסות התפוז, מבשלים דקה ומגישים.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

אין תגובות עדיין

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 09 Sep 2018
סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
חנוכה 02 Dec 2018
טו בשבט 20 Jan 2019
פורים 20 Mar 2019
פסח 19 Apr 2019
יום העצמאות 08 May 2019
שבועות 08 Jun 2019

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
● פרחי מאכל [מידע] - ...
● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...

הנצפים ביותר

עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
מוס שוקולד [אבי מ.] -
פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת