עוף בפלפלים

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 9752

4 מנות

בישול

30 דקות עד שעתיים

קושי: קל הכנה

» עיקריות» צהריים - ערב

מרכיבים

3 כפות שמן זית
1/2 1 קג' עוף מחולק למנות
3 בצלים בינוניים פרוסים
3 שיני שום קצוצות
1/2 כפית מיורן או אורגנו יבש
1/2 כפית טימין יבש
1/4 כפית בזיליקום יבש
מלח ופלפל לפי הטעם
2 פלפלים ירוקים פרוסים לרצועות דקות
2 פלפלים אדומים פרוסים לרצועות דקות
4 עגבניות בגודל בינוני קצוצות גס
1 תפוז גדול קלוף ופרוס דק

דרך הכנה

משחימים את העוף בשמן הזית בסיר גדול, מוציאים ומניחים בצד.
לאותו סיר מוסיפים את הפלפלים ומטגנים בבחישה עד לריכוכם, מוסיפים ומאדים את הבצל והשום עד להזהבה קלה.
מחזירים את העוף סיר ומוסיפים מיורן, טימין ובזיליקום, בודקים תיבול ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
מכסים את הסיר ומבשלים על אש קטנה כשעה, מקפידים שהעוף לא יחרך, אם יש צורך מוסיפים מעט מים.
מוסיפים את העגבניות וממשיכים לבשל עוד כרבע שעה.
כ-5 דקות לפני ההגשה מוסיפים את פרוסות התפוז, מבשלים דקה ומגישים.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

אין תגובות עדיין

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 18 Sep 2020
סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
חנוכה 10 Dec 2020
טו בשבט 27 Jan 2021
פורים 25 Feb 2021
פסח 27 Mar 2021
יום העצמאות 14 Apr 2021
שבועות 16 May 2021

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

כדורי שפע [אירנצוק] - כדורי "בשר" צמחוניים
עוגת מוס שוקולד פטל [אבי מ.] - מוס שוקולד בטעם פטל
כבדי עוף ביין אדום, צנוברים ופטריות [tommf] - מנה קלאסית המוגשת על פירה תפוחי אדמה
מרק פטריות בשמנת [אבי מ.] -
קלצונה [RONIMOTTI] - פיצה סגורה
פארנסיפ וירקות מזוגגים בתנור [אבי מ.] - מתכון פארנסיפ וירקות מזוגגים בתנור של השף שלום שטרית.
סלמון בחרדל [liatushe] - פילה /פרוסות סלמון בחרדל עם ירקות ורוזמרין