פֶּסטו החדש!: פלפלים קלויים במישרה ::

פלפלים קלויים במישרה

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 11389

שימור והחמצה

שעתיים ויותר

קושי: קל הכנה

» סלטים» או ארוחה קלה

ציון גולשים: 10

[1 מדרגים]

מרכיבים

6-8 פלפלים ירוקים בהירים, רצוי ארוכים מסוג שושקה
למשרה:
3/4 כוס שמן זית
1/4 כוס חומץ יין או חומץ רגיל
3 שיני שום קצוצות דק
1 כף חרדל גרגרים
1 כף דבש
1 כף פטרוזיליה טריה קצוצה דק
1/2 כפית אורגנו יבש
6 זיתי קלמטה מגולענים קצוצים דק (לא חובה)
1/2 כפית מלח או לפי הטעם

דרך הכנה

קולים את הפלפלים על להבה או מתחת לגריל בתנור, מעבירים לשקית ניילון וסוגרים, מניחים ל-10 דקות, מוציאים ומסירים את הקליפה, מניחים את הפלפלים בקערה שטוחה אחד ליד השני.
מערבבים בקערה את כל חומרי המשרה, טועמים ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, יוצקים על הפלפלים.
מניחים לספיגת טעמים של 8 שעות או יותר, הופכים מדי פעם.
שומרים במקרר, מוציאים לטמפרטורת החדר חצי שעה לפני ההגשה.

הערות

לאחר הקלייה ניתן לגלען את הפלפלים או להשאירם שלמים.
ניתן גם לטגן את הפלפלים במחבת ולהניחם כפי שהם בקליפתם בתבנית.
ניתן להוסיף פלפל חריף טרי קלוי פרוס.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

דויה

ציון 10

עשיתי עם פלפלים אדומים הוספתי פחות דבש לטעמי מעולה

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 06 Sep 2021
חנוכה 28 Nov 2021
טו בשבט 16 Jan 2022
פורים 16 Mar 2022
פסח 15 Apr 2022
יום העצמאות 05 May 2022
שבועות 04 Jun 2022

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...

הנצפים ביותר

עוגת שוקולד שמנת [אבי מ.] - עוגה מצוינת
עוגה בחושה קלת הכנה [אבי מ.] - עוגה בחושה לקפה.
כדורי בשר ברוטב חמוץ-מתוק [אבי מ.] -
דגים אפויים בפלפלים ועגבניות [אבי מ.] -
אוסובוקו בקר ביין וירקות [אבי מ.] - נתחי בשר עסיסיים ביין וירקות.
אורז מוקפץ עם חזה עוף וירקות ברוטב סויה [tommf] - ארוחה שלמה בקדירה אחת
עוגת גבינה קרה עם שמנת [אבי מ.] -