פֶּסטו החדש!: פלפלים קלויים במישרה ::

פלפלים קלויים במישרה

מאת: אבי מ. ::: צפיות: 11119

שימור והחמצה

שעתיים ויותר

קושי: קל הכנה

» סלטים» או ארוחה קלה

ציון גולשים: 10

[1 מדרגים]

מרכיבים

6-8 פלפלים ירוקים בהירים, רצוי ארוכים מסוג שושקה
למשרה:
3/4 כוס שמן זית
1/4 כוס חומץ יין או חומץ רגיל
3 שיני שום קצוצות דק
1 כף חרדל גרגרים
1 כף דבש
1 כף פטרוזיליה טריה קצוצה דק
1/2 כפית אורגנו יבש
6 זיתי קלמטה מגולענים קצוצים דק (לא חובה)
1/2 כפית מלח או לפי הטעם

דרך הכנה

קולים את הפלפלים על להבה או מתחת לגריל בתנור, מעבירים לשקית ניילון וסוגרים, מניחים ל-10 דקות, מוציאים ומסירים את הקליפה, מניחים את הפלפלים בקערה שטוחה אחד ליד השני.
מערבבים בקערה את כל חומרי המשרה, טועמים ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, יוצקים על הפלפלים.
מניחים לספיגת טעמים של 8 שעות או יותר, הופכים מדי פעם.
שומרים במקרר, מוציאים לטמפרטורת החדר חצי שעה לפני ההגשה.

הערות

לאחר הקלייה ניתן לגלען את הפלפלים או להשאירם שלמים.
ניתן גם לטגן את הפלפלים במחבת ולהניחם כפי שהם בקליפתם בתבנית.
ניתן להוסיף פלפל חריף טרי קלוי פרוס.

שמור במתכונים מסומנים

התאמה למדפסת

! לוח המרות, תחליפים, פרווה

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

דויה

ציון 10

עשיתי עם פלפלים אדומים הוספתי פחות דבש לטעמי מעולה

קטגוריות

מתכוני חגים

ראש השנה 18 Sep 2020
סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
חנוכה 10 Dec 2020
טו בשבט 27 Jan 2021
פורים 25 Feb 2021
פסח 27 Mar 2021
יום העצמאות 14 Apr 2021
שבועות 16 May 2021

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

פרוסות בקר בתנור [סביון] -
רוטב אלף האיים [אבי מ.] - ליציקה על סלטי ירקות, סלטים ירוקים, בשר מעושן קר.
סופלה שוקולד חם [עופר השף] -
מוסקה של פסח [אבי מ.] - מתכון של רפי אהרונוביץ', מועדון הקצבים של מועצת הבקר.לא המוסקה הרגילה עם שכבות חצילים אבל ניתן בהחלט לגוון לפי ההצעות מטה.
טרטלטים אגוזים [אבי מ.] - טרטלטים מבצק פריך במלית אגוזים מקורמלים בטעם דבש.
חלב ממותק מרוכז [אורן בר] - בסיס לריבת חלב,בריגדרוס ושאר ממתקים
פשטידת תפו"א וגבינות [אבי מ.] -