טרפלס מרציפן
הכנה וקירור
שעתיים ויותרקושי: בינוני
» ממתקים» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
350 גר' שוקולד מריר קצוץ
1/3 כוס שמנת מתוקה*
200 גר' מרציפן
1 כפית תמצית וניל טובה
1 כף ליקר שקדים אמרטו או דומה
קקאו מנופה או אגוזים קצוצים לציפוי
1/3 כוס שמנת מתוקה*
200 גר' מרציפן
1 כפית תמצית וניל טובה
1 כף ליקר שקדים אמרטו או דומה
קקאו מנופה או אגוזים קצוצים לציפוי
דרך הכנה
- מכינים סיר עם קערה תואמת להנחה מעל, ממלאים 5 ס"מ מים ומחממים, אסור שיהיה מגע בין הקערה והמים.
- מגרדים את המרציפן לקערה חסינת חום בפומפיה דקה, מניחים על סיר כשהמים ברתיחה חלשה.
- מוסיפים את השמנת ומחממים כדקה, מוסיפים את השוקולד המגורד ומערבבים בעדינות עד להמסה מלאה של השוקולד והמרציפן ומתקבלת תערובת חלקה, מסירים מהסיר.
- מוסיפים את הליקר ותמצית הוניל ומערבבים.
- מניחים לשעה בטמפרטורת החדר לצינון, מכסים בניילון נצמד ומכניסים לקרור במקרר לשעתיים או יותר עד להתקשות התערובת.
- מוציאים וקורצים כדורים בערך בקוטר 2 ס"מ (רצוי לעבוד עם כפפות לטקס חד פעמיות למניעת חימום הכדורים), מגלגלים בקקאו או באגוזים הקצוצים, מניחים על נייר או נילון בתבנית ומחזירים למקרר עד להגשה.
- מוציאים 10 דקות לפני ההגשה.
הערות
- מספר היחידות בהתאם לגודל הכדורים.
- לפרווה - ניתן להחליף את השמנת בחלב קוקוס ולהשתמש בשוקולד מריר פרווה.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 2
Prep Time: PT20M
Cook time: שעתיים ויותר
Yield:
Tags: none
Ingredients:
- קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- חזה עוף צלוי בבלסמי [אבי מ.] -
- עוגיות לוטוס Lotus [אבי מ.] - עוגיות פריכות בטעם קרמל בטעם עוגיות חברת Lutus
- עוף שחום [אבי מ.] -
- רוטב צרפתי לסלט [אבי מ.] -
- רוטב טריאקי [אבי מ.] - רוטב יפני לבשרים, עוף וירקות.
- סופגניות מהירות [אבי מ.] -
- חלת בצל [אבי מ.] -