1. מחממים את התנור ל-200°, מניחים נייר אפיה משומן בתבנית.
2. מערבבים את שמן הזית, השום, הפפריקה, אבקת המרק, כף הדבש בקערה קטנה, יוצקים על השוקיים ומערבבים בעזרת הידיים לציפוי אחיד מכל הצדדים.
3. מערבבים את הביסלי המרוסק ופירורי הלחם בקערה נוספת.
4. טובלים את השוקיים בתערובת פירורי הלחם  והביסלי לציפוי אחיד מכל הצדדים.
5. מניחים את השוקיים בתבנית על נייר האפיה, מטפטפים מעל השוקיים מעט שמן זית נוסף.
6. מכניסים לתנור, אופים כ-35-45 דקות עד להשחמה קלה או לפי הטעם, הופכים מדי פעם לצליה אחידה מכל הצדדים.
7. גוזרים ריבועים מנייר כסף ועוטפים את קצה השוק.
   

מתכון וצילום - ניקי.